美味しいギリシャのスブラキ串レシピ
(Delicious Greek Souvlaki Skewers Recipe)
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分量
1人分の量
準備時間
調理時間
合計時間
材料
栄養
- 分量: 4
- 1人分の量: 2 skewers (200g)
- Calories: 350 kcal
- Carbohydrates: 2 g
- Protein: 40 g
- Fat: 20 g
- Fiber: 0 g
- Sugar: 0 g
- Sodium: 600 mg
- Cholesterol: 90 mg
- Calcium: 20 mg
- Iron: 1.5 mg
作り方
-
1 - Prepare Marinade:
In a bowl, mix olive oil, lemon juice, garlic, oregano, salt, and pepper.
-
2 - Marinate Chicken:
Add chicken cubes to the marinade, cover, and refrigerate for at least 10 minutes.
-
3 - Assemble Skewers:
Thread marinated chicken onto soaked skewers.
-
4 - Grill Skewers:
Preheat grill and cook skewers for about 10 minutes, turning occasionally until cooked through.
In a bowl, mix olive oil, lemon juice, garlic, oregano, salt, and pepper.
Add chicken cubes to the marinade, cover, and refrigerate for at least 10 minutes.
Thread marinated chicken onto soaked skewers.
Preheat grill and cook skewers for about 10 minutes, turning occasionally until cooked through.
美味しいギリシャのスブラキ串レシピ :の詳細
風味豊かなハーブとスパイスのブレンドに漬け込んだ、柔らかくて風味豊かなギリシャのスブラキ串です。
スブラキ：ギリシャの味
スブラキは、そのおいしい味とシンプルさで世界的に評価されている人気のギリシャ料理です。屋台料理としてよく出されるこの串焼きは、さまざまな種類の肉で作ることができますが、柔らかくマリネを吸収する鶏肉が人気です。スブラキの起源は、串焼き肉を直火で調理していた古代ギリシャにまで遡ります。
ヒントと注意事項
- マリネ： 最適な風味を得るには、鶏肉を少なくとも 10 分間マリネしますが、もっと時間がある場合は、数時間または一晩マリネすると風味が増します。
- おすすめの食べ方: スブラキをピタパン、ザジキソース、新鮮なギリシャ風サラダと一緒に食べると完璧な食事になります。
- バリエーション: 豚肉や羊肉を使うと、風味や食感を変えることもできます。ベジタリアン向けのオプションとして、鶏肉の代わりにハルーミチーズや、ピーマンやズッキーニなどの野菜を使うこともできます。
文化的意義
スブラキは単なる食べ物ではなく、ギリシャの文化的シンボルです。家族の集まりや外出先での手軽な食事としてよく食べられるスブラキは、新鮮な食材と大胆な味を強調する地中海料理の真髄を体現しています。居酒屋で食べるか、自宅で焼くかに関わらず、スブラキはギリシャ料理の伝統の真髄をとらえています。
スブラキを味わうことはギリシャ文化を体験する楽しい方法であり、この愛されている料理の豊かな歴史と鮮やかな風味を楽しむことができます。
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