作り方

• 1 - 生地を準備する:
  ボウルにぬるま湯、イースト、砂糖を混ぜます。10分間置いて泡立つまで待ちます。
• 2 - 材料を混ぜる:
  大きなボウルに、小麦粉と塩を混ぜます。酵母混合物を加え、滑らかになるまでこねます。
• 3 - 発酵させる:
  生地を布で覆い、約30分間温かい場所で発酵させます。
• 4 - 具材を準備する:
  ボウルにフェタチーズとモッツァレラチーズを一緒に混ぜます。
• 5 - ハチャプリの形:
  生地を4等分に分けます。それぞれを楕円形に成形し、ボートの形を作ります。
• 6 - 具材を追加:
  各ボートの中心にチーズの混合物を詰めてください。
• 7 - 焼く:
  オーブンを220°C（428°F）に予熱します。20-25分間、黄金色になるまで焼きます。
• 8 - 卵を追加:
  オーブンから取り出し、各ハチャプリの中心に卵を割り入れ、再びオーブンに2〜3分戻します。
• 9 - サーブする:
  溶かしたバターを塗り、熱いうちに提供し、食べる人が卵をチーズに混ぜることができるようにします。