作り方

• 1 - 玉ねぎとニンニクをソテーする:
  中火で大きな鍋にオリーブオイルを熱します。刻んだ玉ねぎとみじん切りのニンニクを加え、透明になるまで炒めます。
• 2 - 牛肉を焼く:
  火を中高火に上げ、牛肉のキューブを加えます。すべての面をこんがり焼きます。
• 3 - 野菜とスパイスを追加する:
  人参、パプリカ、トマトペースト、パプリカ、塩、黒胡椒を混ぜ合わせます。
• 4 - スープを注ぎ入れてください:
  牛肉ブロスとローリエの葉を加え、沸騰させます。
• 5 - 煮る:
  火を弱火にし、蓋をして約60分間煮込み、時々かき混ぜます。
• 6 - ジャガイモを加える:
  使用する場合は、角切りのじゃがいもを加え、すべての材料が柔らかくなるまでさらに20分煮続けてください。
• 7 - サーブする:
  ベイリーフを取り除き、カリカリのパンまたはヌードルと一緒に熱いうちに提供します。