作り方

• 1 - ヌードルを準備する:
  ライスヌードルをぬるま湯に浸して柔らかくなったら、水を切っておきます。
• 2 - 鶏肉を料理する:
  大きな鍋に少し油を加え、鶏肉を黄金色になるまで炒めます。
• 3 - ブロスを作る:
  鍋にカレーペーストを加え、香りが立つまで数分間調理します。
• 4 - ココナッツミルクを追加する:
  ココナッツミルクを注ぎ入れ、カレーペーストとよく混ぜます。
• 5 - 煮る:
  スープを約10分間煮込んだ後、魚醤で味を調えます。
• 6 - ヌードルとスープを組み合わせる:
  水を切った麺を鍋に加え、混ぜて合わせます。
• 7 - トッピングを準備する:
  卵をソフトボイルし、提供のために半分に切ります。
• 8 - サーブする:
  スープをボウルに注ぎ、もやし、卵の半分、コリアンダー、ライムを絞ってトッピングします。