爽やかなチチャ・モラダ：ペルーの喜び
(Refreshing Chicha Morada: A Peruvian Delight)
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分量
1人分の量
準備時間
調理時間
合計時間
材料
-
1 cup 紫トウモロコシの粒
(Use dried purple corn for best results.)
-
8 cups 水
(Filtered water is recommended.)
-
1 cup パイナップルの塊
(Fresh or canned pineapple can be used.)
-
1/2 cup 砂糖
(Adjust based on sweetness preference.)
-
1 stick シナモンスティック
(Use fresh cinnamon for stronger flavor.)
-
5 pieces クローブ
(Add more for a spicier taste.)
-
1/2 cup ライムジュース
(Freshly squeezed is preferred.)
-
1/4 cup ミントの葉
(飾り用です。)
(Use dried purple corn for best results.)
(Filtered water is recommended.)
(Fresh or canned pineapple can be used.)
(Adjust based on sweetness preference.)
(Use fresh cinnamon for stronger flavor.)
(Add more for a spicier taste.)
(Freshly squeezed is preferred.)
(飾り用です。)
栄養
- 分量: 4
- 1人分の量: 1杯 (200ml)
- Calories: 120 kcal
- Carbohydrates: 30 g
- Protein: 1 g
- Fat: 0 g
- Fiber: 1 g
- Sugar: 15 g
- Sodium: 10 mg
- Cholesterol: 0 mg
- Calcium: 20 mg
- Iron: 0.5 mg
作り方
-
1 - Boil Purple Corn:
In a large pot, combine purple corn and water. Bring to a boil and let simmer for 30 minutes.
-
2 - Add Ingredients:
Add pineapple, sugar, cinnamon, and cloves to the pot. Stir well and simmer for another 10 minutes.
-
3 - Strain and Cool:
Strain the mixture through a fine sieve into a pitcher. Let it cool to room temperature.
-
4 - Add Lime Juice:
Once cooled, stir in the lime juice.
-
5 - Serve:
Pour into glasses over ice and garnish with mint leaves. Enjoy!
In a large pot, combine purple corn and water. Bring to a boil and let simmer for 30 minutes.
Add pineapple, sugar, cinnamon, and cloves to the pot. Stir well and simmer for another 10 minutes.
Strain the mixture through a fine sieve into a pitcher. Let it cool to room temperature.
Once cooled, stir in the lime juice.
Pour into glasses over ice and garnish with mint leaves. Enjoy!
爽やかなチチャ・モラダ：ペルーの喜び :の詳細
チチャ・モラーダは、紫トウモロコシ、フルーツ、スパイスから作られたペルーの伝統的な飲み物で、どんな機会にもぴったりです。
チチャ・モラダ：ペルーの伝統的な飲み物
チチャ モラーダは、ペルー発祥の鮮やかで爽やかな飲み物で、主に紫トウモロコシから作られ、濃い色だけでなく独特の風味ももたらします。この飲み物は伝統的に冷やして提供され、お祝いの席や暖かい日のさわやかなごちそうとしてよく飲まれます。チチャ モラーダの濃厚で甘く、ほんのりスパイシーな風味は、パイナップル、ライム ジュース、砂糖、シナモン、クローブなどの材料の組み合わせから生まれます。
歴史的に、チチャ モラーダはペルーで何世紀にもわたって飲まれており、そのルーツはインカ文明にまで遡ります。紫トウモロコシは健康に良いとされてきましたが、今日では研究により抗酸化物質が豊富に含まれており、栄養価の高い飲み物であることがわかっています。この飲み物の鮮やかな色は魅力的であるだけでなく、ペルーの豊かな農業の伝統を象徴しています。
チチャ モラーダを作るには、紫トウモロコシの粒を水で煮て、その天然の色と風味を抽出します。味を引き立てるためにパイナップルのかけらとスパイスを加え、酸味を出すためにライム ジュースを少し加えます。このドリンクはそのままでも、または他のフルーツを加えてトロピカルな味わいにすることもできます。
チチャ モラーダは単なる飲み物ではありません。ペルーの文化的シンボルであり、お祭りや集まり、家族の食事でよく楽しまれています。複雑な調理技術を必要とせずにペルー料理の味を体験できる素晴らしい方法です。パーティー用のユニークなドリンクをお探しの場合も、暑い日に喉の渇きを癒したいだけの場合でも、チチャ モラーダはきっと感動を与える楽しい選択肢です。
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