作り方

• 1 - 鶏肉をマリネする:
  ボウルに鶏肉、ヨーグルト、しょうがとにんにくのペースト、ビリヤニマサラを混ぜます。マリネします。
• 2 - 玉ねぎをソテーする:
  大きな鍋で油を熱し、スライスした玉ねぎを黄金色になるまで炒めます。
• 3 - 鶏肉を料理する:
  マリネした鶏肉を鍋に加え、ピンクがなくなるまで調理します。
• 4 - トマトを追加する:
  刻んだトマトを加え、柔らかくなるまで調理します。
• 5 - 層状ご飯:
  鶏肉の混ぜ合わせの上に、浸して水を切ったバスマティライスを加えます。
• 6 - 水を加える:
  ご飯が1インチ覆われるほどの水を注ぎます。沸騰させます。
• 7 - 煮る:
  鍋に蓋をし、火を弱め、米が炊き上がるまで煮ます。
• 8 - 飾り付けと提供:
  ビリヤニをフォークでほぐし、ミントとコリアンダーで飾ります。熱いうちに提供します。