Ricetta dell'Insalata di Tabbouleh Fresca e Gustosa
(Fresh and Flavorful Tabbouleh Salad Recipe)
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marzo 30, 2025
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Ingredienti
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100 grams Grano bulgur
(Use fine or medium bulgur for best texture.)
-
250 grams Prezzemolo fresco
(Finely chopped, packed tightly.)
-
50 grams Foglie di Menta Fresca
(Finemente tritato.)
-
2 medium Pomodori
(Diced.)
-
1 medium Cetriolo
(Diced, optional but recommended.)
-
4 tablespoons Olio d'oliva
(Olio extra vergine per il miglior sapore.)
-
3 tablespoons Succo di limone
(Spremuto fresco)
-
1 teaspoon Sale
(Regola a piacere.)
-
1/2 teaspoon Pepe nero
(Macinato fresco)
(Use fine or medium bulgur for best texture.)
(Finely chopped, packed tightly.)
(Finemente tritato.)
(Diced.)
(Diced, optional but recommended.)
(Olio extra vergine per il miglior sapore.)
(Spremuto fresco)
(Regola a piacere.)
(Macinato fresco)
Nutrizione
- Porzioni: 4
- Dimensione Porzione: 1 tazza (150g)
- Calories: 180 kcal
- Carbohydrates: 35 g
- Protein: 6 g
- Fat: 7 g
- Fiber: 8 g
- Sugar: 3 g
- Sodium: 300 mg
- Cholesterol: 0 mg
- Calcium: 60 mg
- Iron: 1.5 mg
Istruzioni
-
1 - Prepare Bulgur:
Rinse the bulgur wheat under cold water and soak it in warm water for about 10 minutes, then drain well.
-
2 - Chop Herbs and Vegetables:
Finely chop the parsley and mint leaves. Dice the tomatoes and cucumber if using.
-
3 - Mix Ingredients:
In a large bowl, combine the drained bulgur, parsley, mint, tomatoes, and cucumber.
-
4 - Dress the Salad:
In a small bowl, whisk together olive oil, lemon juice, salt, and pepper, then pour over the salad.
-
5 - Toss and Serve:
Toss the salad gently to combine all ingredients and serve chilled or at room temperature.
Rinse the bulgur wheat under cold water and soak it in warm water for about 10 minutes, then drain well.
Finely chop the parsley and mint leaves. Dice the tomatoes and cucumber if using.
In a large bowl, combine the drained bulgur, parsley, mint, tomatoes, and cucumber.
In a small bowl, whisk together olive oil, lemon juice, salt, and pepper, then pour over the salad.
Toss the salad gently to combine all ingredients and serve chilled or at room temperature.
Ulteriori informazioni su: Ricetta dell'Insalata di Tabbouleh Fresca e Gustosa
Tabbouleh: un'insalata mediorientale rinfrescante
Il tabbouleh è un'insalata tradizionale della regione del Levante, particolarmente popolare in Libano e Siria. Questo piatto vivace non è solo una festa per gli occhi, ma è anche ricco di sapore e nutrienti. Al suo interno, il tabbouleh è composto da prezzemolo tritato finemente, menta fresca, pomodori a cubetti e grano bulgur, condito con olio d'oliva e succo di limone.
Storicamente, il tabbouleh affonda le sue radici nella dieta mediterranea, dove erbe e verdure fresche erano alimenti base. L'insalata è diventata ampiamente riconosciuta come simbolo della cucina libanese e viene spesso servita come parte di un piatto di mezze, insieme a hummus, baba ghanoush e pane pita.
La chiave per un tabbouleh eccezionale è la freschezza degli ingredienti, in particolare delle erbe aromatiche. L'uso di prezzemolo e menta freschi e di alta qualità esalta il piatto, conferendogli un sapore luminoso e rinfrescante. L'equilibrio di acidità del succo di limone e la ricchezza dell'olio d'oliva creano un condimento armonioso che unisce tutti i componenti.
Il tabbouleh è versatile; può essere gustato come contorno, come pranzo leggero o anche come ripieno per i wrap. Per chi desidera aggiungere un tocco in più, si può provare a incorporare cetrioli a cubetti o semi di melograno per una maggiore consistenza e sapore. Un consiglio per preparare l'insalata in anticipo è di tenere il condimento separato fino a poco prima di servire per evitare che le erbe appassiscano.
Questa insalata non solo rappresenta le ricche tradizioni culinarie del Medio Oriente, ma incarna anche una filosofia di salute e freschezza nel mangiare. Gustare il tabbouleh è un modo delizioso per sperimentare i sapori del Mediterraneo mentre si nutre il corpo con ingredienti sani.
