Recette de Chili Épicé et Copieux pour Toutes les Occasions
(Spicy and Hearty Chili Recipe for All Occasions)
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mars 25, 2025
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Ingrédients
-
500 grams Viande hachée
(Peut être remplacé par de la dinde pour une option plus maigre)
-
400 grams Haricots rouges
(En conserve ou cuit à partir de sec)
-
400 grams Sauce tomate
(Choisissez une option à faible teneur en sodium si vous le souhaitez)
-
1 large Oignon
(Haché finement)
-
4 cloves Ail
(Haché)
-
1 medium Poivron
(En dés, n'importe quelle couleur fonctionne)
-
2 tbsp Poudre de piment
(Ajustez selon votre goût pour le piquant)
-
1 tbsp Cumin
(Ajoute de la profondeur à la saveur)
-
1 tsp Sel
(Ajuster au goût)
-
1/2 tsp Poivre noir
(Moulu frais pour un meilleur goût)
(Peut être remplacé par de la dinde pour une option plus maigre)
(En conserve ou cuit à partir de sec)
(Choisissez une option à faible teneur en sodium si vous le souhaitez)
(Haché finement)
(Haché)
(En dés, n'importe quelle couleur fonctionne)
(Ajustez selon votre goût pour le piquant)
(Ajoute de la profondeur à la saveur)
(Ajuster au goût)
(Moulu frais pour un meilleur goût)
Nutrition
- Portions: 6
- Taille de portion: 1 bol (300g)
- Calories: 450 kcal
- Carbohydrates: 35 g
- Protein: 30 g
- Fat: 20 g
- Fiber: 10 g
- Sugar: 5 g
- Sodium: 700 mg
- Cholesterol: 80 mg
- Calcium: 150 mg
- Iron: 3.5 mg
Instructions
-
1 - Cuisiner la Viande:
Dans une grande casserole, faites dorer la viande hachée à feu moyen jusqu'à ce qu'elle soit complètement cuite et ne soit plus rose. Égouttez l'excès de graisse.
-
2 - Légumes sautés:
Ajoutez des oignons hachés, de l'ail et des poivrons dans la casserole, en faisant sauter jusqu'à ce qu'ils soient ramollis.
-
3 - Ajouter des Épices:
Incorpore la poudre de piment, le cumin, le sel et le poivre noir, en cuisinant pendant 1 à 2 minutes pour rehausser les saveurs.
-
4 - Combiner les Ingrédients:
Ajoutez des haricots rouges et de la sauce tomate dans la casserole, en remuant bien pour mélanger tous les ingrédients.
-
5 - Mijoter:
Porter le mélange à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter pendant 30 minutes, en remuant de temps en temps.
-
6 - Servir:
Goûtez et ajustez l'assaisonnement si nécessaire. Servez chaud, garni de vos garnitures préférées.
Dans une grande casserole, faites dorer la viande hachée à feu moyen jusqu'à ce qu'elle soit complètement cuite et ne soit plus rose. Égouttez l'excès de graisse.
Ajoutez des oignons hachés, de l'ail et des poivrons dans la casserole, en faisant sauter jusqu'à ce qu'ils soient ramollis.
Incorpore la poudre de piment, le cumin, le sel et le poivre noir, en cuisinant pendant 1 à 2 minutes pour rehausser les saveurs.
Ajoutez des haricots rouges et de la sauce tomate dans la casserole, en remuant bien pour mélanger tous les ingrédients.
Porter le mélange à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter pendant 30 minutes, en remuant de temps en temps.
Goûtez et ajustez l'assaisonnement si nécessaire. Servez chaud, garni de vos garnitures préférées.
En savoir plus sur: Recette de Chili Épicé et Copieux pour Toutes les Occasions
Le chili est un plat très apprécié de la cuisine américaine, souvent associé à la culture tex-mex. Ses origines remontent au XIXe siècle, époque à laquelle il était préparé par les colons et les cow-boys avec les ingrédients disponibles. Traditionnellement, le chili se compose de viande, de haricots et d'épices mijotés pour créer un repas copieux et réconfortant. Sa polyvalence permet une infinité de variations, incluant des options végétariennes, différents types de haricots et différents degrés d'épices. Certains l'apprécient garni de fromage, de crème fraîche ou de coriandre fraîche, tandis que d'autres le préfèrent nature. Ce plat est non seulement réconfortant, mais aussi rassembleur, souvent apprécié lors de réunions, de concours de cuisine ou de repas de famille. Dans certaines régions, il est même un plat de compétition, avec des recettes uniques et des ingrédients secrets mis en avant. Sa saveur riche et sa texture agréable en font un incontournable dans de nombreux foyers, reflétant un esprit communautaire et traditionnel.
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