Crispetas Crujientes de Coco y Almendra para un Snack Saludable
(Crunchy Coconut Almond Crisps for a Healthy Snack)
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marzo 26, 2025
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Ingredientes
-
150 grams Almendras
(Usa en rodajas finas o picado para una mejor textura)
-
100 grams Coco deshidratado
(Sin azúcar para una opción más saludable)
-
3 tbsp Jarabe de arce
(Se puede sustituir por miel o jarabe de agave)
-
2 tbsp Aceite de coco
(Derretido para mezclar)
-
1 tsp Extracto de vainilla
(Para un sabor mejorado)
-
1/4 tsp Sal
(Al gusto)
(Usa en rodajas finas o picado para una mejor textura)
(Sin azúcar para una opción más saludable)
(Se puede sustituir por miel o jarabe de agave)
(Derretido para mezclar)
(Para un sabor mejorado)
(Al gusto)
Nutrición
- Porciones: 4
- Tamaño de porción: 1 tazón pequeño (50g)
- Calories: 250 kcal
- Carbohydrates: 20 g
- Protein: 8 g
- Fat: 18 g
- Fiber: 5 g
- Sugar: 6 g
- Sodium: 40 mg
- Cholesterol: 0 mg
- Calcium: 80 mg
- Iron: 1.5 mg
Instrucciones
-
1 - Precalentar el horno:
Precalienta tu horno a 180°C (350°F) para preparar la cocción.
-
2 - Mezclar Ingredientes:
En un tazón, combina las almendras, el coco rallado, el jarabe de arce, el aceite de coco derretido, el extracto de vainilla y la sal. Mezcla bien.
-
3 - Extender en la bandeja de hornear:
Extiende la mezcla uniformemente sobre una bandeja de horno forrada con papel pergamino.
-
4 - Hornear:
Hornea en el horno precalentado durante 15-20 minutos, o hasta que esté dorado, removiendo a la mitad del tiempo.
-
5 - Enfriar y Servir:
Retira del horno, deja enfriar completamente, luego rompe en pedazos y sirve.
Precalienta tu horno a 180°C (350°F) para preparar la cocción.
En un tazón, combina las almendras, el coco rallado, el jarabe de arce, el aceite de coco derretido, el extracto de vainilla y la sal. Mezcla bien.
Extiende la mezcla uniformemente sobre una bandeja de horno forrada con papel pergamino.
Hornea en el horno precalentado durante 15-20 minutos, o hasta que esté dorado, removiendo a la mitad del tiempo.
Retira del horno, deja enfriar completamente, luego rompe en pedazos y sirve.
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Crujientes de coco y almendras
Las Crisps de Coco y Almendra son un delicioso snack que combina el sabor tropical del coco con el crujiente sabor de las almendras. Originarias de Australia, estas crujientes no solo son deliciosas sino también saludables, lo que las convierte en el complemento perfecto para tu repertorio de snacks. Con ingredientes mínimos, son fáciles de preparar y se pueden disfrutar a cualquier hora del día, ya sea como merienda o postre después de cenar.
Ingredientes y preparación
Los ingredientes principales de esta receta son almendras y coco rallado. Las almendras son ricas en proteínas, grasas saludables y diversas vitaminas, mientras que el coco rallado le da un toque tropical y es rico en fibra. Se utiliza jarabe de arce para endulzar las patatas fritas de forma natural, aunque se puede sustituir por miel o jarabe de agave si se prefiere. El aceite de coco es esencial para ligar los ingredientes y realzar el sabor.
Técnica de cocina
La técnica es sencilla: consiste en mezclar todos los ingredientes, extenderlos en una bandeja para hornear y hornear hasta que estén dorados. Este método no solo permite que los sabores se integren, sino que también da como resultado una textura crujiente y deliciosa. Remover a la mitad del horneado garantiza un color uniforme y una textura crujiente.
Sugerencias de presentación
Disfruta de estas crujientes de coco y almendras solas o acompáñalas con yogur o fruta fresca para un capricho extra. También se pueden guardar en un recipiente hermético hasta una semana, lo que las convierte en una excelente opción para preparar comidas o para picar sobre la marcha. Siéntete libre de ser creativo añadiendo otros frutos secos o semillas a la mezcla para variar.
Importancia cultural
El coco ha sido un alimento básico en muchas cocinas, especialmente en las regiones tropicales. Su versatilidad permite utilizarlo tanto en platos dulces como salados. Incorporar coco en snacks como estas patatas fritas refleja la creciente tendencia hacia ingredientes más saludables y naturales que satisfacen preferencias dietéticas como las sin gluten y las veganas.
Reflexiones finales
Estas crujientes de coco y almendras no son solo un refrigerio; son un guiño al placer de comer de forma sencilla y saludable. La combinación de texturas y sabores las convierte en una opción deliciosa para quienes buscan darse un gusto sin remordimientos.
