Receta de Chili Picante y Sustancioso para Todas las Ocasiones
(Spicy and Hearty Chili Recipe for All Occasions)
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marzo 25, 2025
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Ingredientes
-
500 grams Carne molida
(Puede ser reemplazado por pavo para una opción más magra)
-
400 grams Frijoles rojos
(Enlatado o cocido a partir de seco)
-
400 grams Salsa de tomate
(Elija una opción baja en sodio si lo desea)
-
1 large Cebolla
(Picado finamente)
-
4 cloves Ajo
(Picado)
-
1 medium Pimiento
(En dados, cualquier color funciona)
-
2 tbsp Pimienta en polvo
(Ajustar al gusto para picante)
-
1 tbsp Comino
(Añade profundidad al sabor)
-
1 tsp Sal
(Ajustar al gusto)
-
1/2 tsp Pimienta negra
(Molienda fresca para un mejor sabor)
(Puede ser reemplazado por pavo para una opción más magra)
(Enlatado o cocido a partir de seco)
(Elija una opción baja en sodio si lo desea)
(Picado finamente)
(Picado)
(En dados, cualquier color funciona)
(Ajustar al gusto para picante)
(Añade profundidad al sabor)
(Ajustar al gusto)
(Molienda fresca para un mejor sabor)
Nutrición
- Porciones: 6
- Tamaño de porción: 1 tazón (300g)
- Calories: 450 kcal
- Carbohydrates: 35 g
- Protein: 30 g
- Fat: 20 g
- Fiber: 10 g
- Sugar: 5 g
- Sodium: 700 mg
- Cholesterol: 80 mg
- Calcium: 150 mg
- Iron: 3.5 mg
Instrucciones
-
1 - Cocina la Carne:
En una cacerola grande, dora la carne molida a fuego medio hasta que esté completamente cocida y ya no esté rosada. Escurre el exceso de grasa.
-
2 - Verduras salteadas:
Agrega cebolla picada, ajo y pimiento a la olla, sofriendo hasta que estén tiernos.
-
3 - Agregar Especias:
Agregue el chile en polvo, comino, sal y pimienta negra, cocinando durante 1-2 minutos para realzar los sabores.
-
4 - Combinar Ingredientes:
Agrega los frijoles rojos y la salsa de tomate a la olla, removiendo bien para combinar todos los ingredientes.
-
5 - Cocinar a fuego lento:
Lleva la mezcla a ebullición, luego reduce el fuego y déjala cocinar a fuego lento durante 30 minutos, revolviendo de vez en cuando.
-
6 - Servir:
Prueba y ajusta el sazonado si es necesario. Sirve caliente, adornado con tus coberturas favoritas.
En una cacerola grande, dora la carne molida a fuego medio hasta que esté completamente cocida y ya no esté rosada. Escurre el exceso de grasa.
Agrega cebolla picada, ajo y pimiento a la olla, sofriendo hasta que estén tiernos.
Agregue el chile en polvo, comino, sal y pimienta negra, cocinando durante 1-2 minutos para realzar los sabores.
Agrega los frijoles rojos y la salsa de tomate a la olla, removiendo bien para combinar todos los ingredientes.
Lleva la mezcla a ebullición, luego reduce el fuego y déjala cocinar a fuego lento durante 30 minutos, revolviendo de vez en cuando.
Prueba y ajusta el sazonado si es necesario. Sirve caliente, adornado con tus coberturas favoritas.
Más información sobre: Receta de Chili Picante y Sustancioso para Todas las Ocasiones
El chili es un platillo muy apreciado en la cocina estadounidense, a menudo asociado con la cultura Tex-Mex. Sus orígenes se remontan al siglo XIX, cuando lo preparaban colonos y vaqueros con los ingredientes disponibles. Tradicionalmente, el chili consiste en carne, frijoles y especias cocidas a fuego lento para crear una comida sustanciosa que reconforta el alma. Su versatilidad permite infinitas variaciones, incluyendo opciones vegetarianas, diferentes tipos de frijoles y distintos niveles de picante. Algunos lo disfrutan con queso, crema agria o cilantro fresco, mientras que otros lo prefieren solo. Este platillo no solo es reconfortante, sino que también une a la gente, y suele disfrutarse en reuniones, concursos de cocina o cenas familiares. En algunas regiones, incluso se convierte en un plato competitivo, con concursos de cocina que presentan recetas únicas e ingredientes secretos. Su rico sabor y su textura gratificante lo convierten en un clásico en muchos hogares, reflejando un sentido de comunidad y tradición.
