Erfrischender Ramen-Nudelsalat für eine Schnelle Mahlzeit
(Refreshing Ramen Noodle Salad for a Quick Meal)
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März 28, 2025
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Zutaten
-
200 grams Ramen-Nudeln
(Verwenden Sie Instant-Ramen für eine schnelle Zubereitung)
-
1 medium Gurke
(Julienne für bessere Textur)
-
1 medium Karotte
(Gerieben oder julienne)
-
1 medium Rote Paprika
(Hacken)
-
2 stems Frühlingszwiebeln
(Hacken)
-
2 tbsp Sesamsamen
(Geröstet für zusätzlichen Geschmack)
-
3 tbsp Sojasauce
(Natriumarm empfohlen)
-
2 tbsp Reisessig
(Kann durch Apfelessig ersetzt werden)
-
1 tbsp Olivenöl
(Zum Anrichten verwenden)
-
1 tbsp Honig
(Kann durch Agavendicksaft für eine vegane Option ersetzt werden)
(Verwenden Sie Instant-Ramen für eine schnelle Zubereitung)
(Julienne für bessere Textur)
(Gerieben oder julienne)
(Hacken)
(Hacken)
(Geröstet für zusätzlichen Geschmack)
(Natriumarm empfohlen)
(Kann durch Apfelessig ersetzt werden)
(Zum Anrichten verwenden)
(Kann durch Agavendicksaft für eine vegane Option ersetzt werden)
Nährwerte
- Portionen: 4
- Portionsgröße: 1 Schüssel (300g)
- Calories: 250 kcal
- Carbohydrates: 37 g
- Protein: 8 g
- Fat: 9 g
- Fiber: 3 g
- Sugar: 5 g
- Sodium: 600 mg
- Cholesterol: 0 mg
- Calcium: 50 mg
- Iron: 1.5 mg
Anweisungen
-
1 - Ramen-Nudeln Kochen:
Bringen Sie Wasser in einem Topf zum Kochen, fügen Sie Ramen-Nudeln hinzu und kochen Sie sie etwa 3-4 Minuten, bis sie al dente sind. Abgießen und unter kaltem Wasser abspülen.
-
2 - Gemüse Vorbereiten:
Während die Nudeln kochen, schneiden Sie die Gurke und die Karotte in Julienne und hacken Sie die rote Paprika und die Frühlingszwiebeln.
-
3 - Dressing Zubereiten:
In einer kleinen Schüssel die Sojasauce, den Reisessig, das Olivenöl und den Honig verrühren, bis alles gut vermischt ist.
-
4 - Gemischter Salat:
In einer großen Schüssel die gekochten Nudeln, das Gemüse und das Dressing vermengen. Gut umrühren, um alles zu bedecken.
-
5 - Servieren:
Garnieren Sie mit gerösteten Sesamsamen vor dem Servieren. Genießen Sie Ihren erfrischenden Salat!
Bringen Sie Wasser in einem Topf zum Kochen, fügen Sie Ramen-Nudeln hinzu und kochen Sie sie etwa 3-4 Minuten, bis sie al dente sind. Abgießen und unter kaltem Wasser abspülen.
Während die Nudeln kochen, schneiden Sie die Gurke und die Karotte in Julienne und hacken Sie die rote Paprika und die Frühlingszwiebeln.
In einer kleinen Schüssel die Sojasauce, den Reisessig, das Olivenöl und den Honig verrühren, bis alles gut vermischt ist.
In einer großen Schüssel die gekochten Nudeln, das Gemüse und das Dressing vermengen. Gut umrühren, um alles zu bedecken.
Garnieren Sie mit gerösteten Sesamsamen vor dem Servieren. Genießen Sie Ihren erfrischenden Salat!
Mehr über: Erfrischender Ramen-Nudelsalat für eine Schnelle Mahlzeit
Ramen-Nudelsalat
Ramen-Nudelsalat ist ein köstliches Fusion-Gericht, das die wohltuende Textur von Ramen-Nudeln mit der Frische von Gemüse vereint. Dieses Rezept eignet sich perfekt für ein leichtes Mittagessen oder als Beilage bei einer Feier. Das Besondere an diesem Salat ist seine Vielseitigkeit; Sie können ihn ganz einfach mit Proteinen wie gegrilltem Hähnchen oder Tofu zu einer vollwertigen Mahlzeit verfeinern.
Geschichte und kulturelle Bedeutung
Ramen stammt ursprünglich aus China und hat sich zu einem beliebten Grundnahrungsmittel der japanischen Küche entwickelt. Traditionell in Brühe serviert, hat Ramen seinen Weg in verschiedene Formen und Variationen gefunden, darunter auch Salate. Dieses Gericht spiegelt die Wandlungsfähigkeit von Ramen wider und zeigt, wie es sich in eine erfrischende und gesunde Alternative verwandeln lässt.
Tipps & Hinweise
- Für eine würzigere Note können Sie dem Dressing etwas Sriracha oder Chiliflocken hinzufügen.
- Fügen Sie für zusätzliche Nährstoffe gerne anderes Gemüse wie zerkleinerten Kohl oder Edamame hinzu.
- Dieser Salat kann im Voraus zubereitet werden; bewahren Sie das Dressing einfach bis zum Servieren separat auf, damit das Gemüse knackig bleibt.
Genießen Sie diesen einfach zuzubereitenden Ramen-Nudelsalat, der Aromen, Texturen und einen Hauch von Frische in jedem Bissen vereint!
