Thêm Hương Vị Cho Bữa Tối Của Bạn Với Gà Tandoori Thơm Ngon
(Spice Up Your Dinner with Flavorful Tandoori Chicken)
(0 Đánh giá)
0
51
tháng 3 29, 2025
Báo cáo sự cố
Nguyên liệu
-
4 pieces Đùi gà
(Use skin-on for extra flavor)
-
1 cup Sữa chua không đường
(Can substitute with Greek yogurt)
-
2 tbsp Hỗn hợp gia vị Tandoori
(Available at Indian grocery stores)
-
2 tbsp Nước chanh
(Vắt tươi để có hương vị tốt nhất)
-
4 cloves Tỏi
(Băm)
-
1 inch Gừng
(Bào)
-
1 tbsp Muối
(Theo khẩu vị)
-
2 tbsp Dầu thực vật
(For marinating and grilling)
-
1/4 cup Ngò tây tươi
(Băm nhỏ, để trang trí)
-
1 large Hành tây thái lát
(Để phục vụ)
(Use skin-on for extra flavor)
(Can substitute with Greek yogurt)
(Available at Indian grocery stores)
(Vắt tươi để có hương vị tốt nhất)
(Băm)
(Bào)
(Theo khẩu vị)
(For marinating and grilling)
(Băm nhỏ, để trang trí)
(Để phục vụ)
Dinh dưỡng
- Khẩu phần: 4
- Kích thước khẩu phần: 1 chicken leg quarter
- Calories: 350 kcal
- Carbohydrates: 5 g
- Protein: 28 g
- Fat: 25 g
- Fiber: 1 g
- Sugar: 2 g
- Sodium: 600 mg
- Cholesterol: 100 mg
- Calcium: 150 mg
- Iron: 2.8 mg
Hướng dẫn
-
1 - Prepare the Marinade:
In a bowl, mix yogurt, tandoori spice mix, lemon juice, garlic, ginger, and salt.
-
2 - Marinate the Chicken:
Coat chicken in the marinade, cover, and refrigerate for at least 30 minutes or overnight for best results.
-
3 - Preheat the Grill:
Preheat your grill to medium-high heat.
-
4 - Grill the Chicken:
Place marinated chicken on the grill and cook for about 30 minutes, turning occasionally, until fully cooked.
-
5 - Serve:
Garnish with fresh cilantro and serve hot with sliced onions.
In a bowl, mix yogurt, tandoori spice mix, lemon juice, garlic, ginger, and salt.
Coat chicken in the marinade, cover, and refrigerate for at least 30 minutes or overnight for best results.
Preheat your grill to medium-high heat.
Place marinated chicken on the grill and cook for about 30 minutes, turning occasionally, until fully cooked.
Garnish with fresh cilantro and serve hot with sliced onions.
Thông tin thêm về: Thêm Hương Vị Cho Bữa Tối Của Bạn Với Gà Tandoori Thơm Ngon
Gà Tandoori
Gà Tandoori là món ăn cổ điển của Ấn Độ nổi tiếng với màu sắc rực rỡ và hương vị đậm đà. Thịt gà được ướp trong hỗn hợp sữa chua và gia vị, giúp thịt mềm và thấm đẫm nhiều hương vị khác nhau. Việc sử dụng lò tandoor (lò đất sét) theo truyền thống mang lại cho món ăn hương vị khói độc đáo, nhưng cũng có thể nấu trên vỉ nướng hoặc trong lò nướng.
Lịch sử và ý nghĩa văn hóa
Nguồn gốc của Gà Tandoori có thể bắt nguồn từ vùng Punjab của Ấn Độ và Pakistan. Món ăn này được ưa chuộng vào giữa thế kỷ 20 và từ đó trở thành món ăn chính trong ẩm thực Ấn Độ trên toàn thế giới. Nấu ăn bằng lò Tandoori là một phương pháp cổ xưa không chỉ làm tăng hương vị mà còn giúp các món ăn lành mạnh hơn bằng cách giảm chất béo trong quá trình nấu.
Mẹo và thủ thuật
- Ướp thịt gà qua đêm có thể làm tăng đáng kể hương vị và độ mềm của thịt.
- Thử nghiệm với nhiều loại gia vị khác nhau trong nước ướp để tìm ra hương vị bạn ưa thích.
- Nếu bạn không có lò nướng, nướng gà trong lò ở nhiệt độ cao cũng có thể mang lại kết quả tuyệt vời.
Món ăn này thường được dùng kèm với bánh mì naan hoặc cơm và kết hợp tốt với các món ăn kèm mát lạnh như raita (một loại gia vị làm từ sữa chua). Hãy tận hưởng việc làm Gà Tandoori, một món ăn bổ sung thú vị cho bữa tối của bạn!
