Bánh Spanakopita Giòn Rụm: Một Món Ngon Hy Lạp
(Deliciously Flaky Spanakopita: A Greek Delight)
(0 Đánh giá)
0
53
tháng 3 30, 2025
Báo cáo sự cố
Nguyên liệu
-
1 package Bánh phyllo
(Thawed according to package instructions)
-
500 grams Rau chân vịt tươi
(Can use frozen spinach, make sure to drain excess water)
-
200 grams Phô mai Feta
(Bị vụn)
-
1 large Hành tây
(Băm nhỏ)
-
2 cloves Tỏi
(Băm)
-
50 ml Dầu ô liu
(For sautéing and brushing)
-
1 large Trứng
(Beaten, for binding)
-
2 tbsp Thì là tươi
(Chopped, can substitute with dried)
Muối, to taste
Hạt tiêu đen, to taste
(Thawed according to package instructions)
(Can use frozen spinach, make sure to drain excess water)
(Bị vụn)
(Băm nhỏ)
(Băm)
(For sautéing and brushing)
(Beaten, for binding)
(Chopped, can substitute with dried)
Dinh dưỡng
- Khẩu phần: 8
- Kích thước khẩu phần: 1 triangle (150g)
- Calories: 320 kcal
- Carbohydrates: 36 g
- Protein: 10 g
- Fat: 15 g
- Fiber: 3 g
- Sugar: 2 g
- Sodium: 400 mg
- Cholesterol: 50 mg
- Calcium: 300 mg
- Iron: 3.5 mg
Hướng dẫn
-
1 - Sauté Onions and Spinach:
In a skillet, heat olive oil over medium heat. Sauté the chopped onion and minced garlic until translucent. Add the spinach and cook until wilted. Remove from heat and let cool.
-
2 - Mix Filling:
In a bowl, combine the cooled spinach mixture with crumbled feta, beaten egg, dill, salt, and pepper. Mix well.
-
3 - Prepare Phyllo Dough:
Lay out the phyllo dough sheets on a clean work surface. Brush each sheet lightly with olive oil. Layer a few sheets together for added flakiness.
-
4 - Form Spanakopita:
Cut the layered phyllo into strips. Place a spoonful of filling at one end and fold the dough over to form a triangle. Continue folding until the end, sealing the edges with olive oil.
-
5 - Bake:
Preheat the oven to 180°C (350°F). Place the triangles on a baking sheet lined with parchment paper. Brush the tops with olive oil and bake for 30-40 minutes or until golden brown.
-
6 - Serve:
Remove from oven and let cool slightly. Serve warm as an appetizer or snack.
In a skillet, heat olive oil over medium heat. Sauté the chopped onion and minced garlic until translucent. Add the spinach and cook until wilted. Remove from heat and let cool.
In a bowl, combine the cooled spinach mixture with crumbled feta, beaten egg, dill, salt, and pepper. Mix well.
Lay out the phyllo dough sheets on a clean work surface. Brush each sheet lightly with olive oil. Layer a few sheets together for added flakiness.
Cut the layered phyllo into strips. Place a spoonful of filling at one end and fold the dough over to form a triangle. Continue folding until the end, sealing the edges with olive oil.
Preheat the oven to 180°C (350°F). Place the triangles on a baking sheet lined with parchment paper. Brush the tops with olive oil and bake for 30-40 minutes or until golden brown.
Remove from oven and let cool slightly. Serve warm as an appetizer or snack.
Thông tin thêm về: Bánh Spanakopita Giòn Rụm: Một Món Ngon Hy Lạp
Spanakopita, một món ăn Hy Lạp được yêu thích, là một loại bánh ngọt mặn hấp dẫn đã chiếm được trái tim của nhiều người trên khắp thế giới. Có nguồn gốc từ Hy Lạp, món ăn này theo truyền thống được nhồi với rau bina tươi và phô mai feta, nêm nếm hoàn hảo với các loại thảo mộc như thì là và mùi tây. Các lớp bột phyllo mỏng tạo nên sự tương phản tuyệt đẹp với phần nhân kem, khiến mỗi miếng cắn trở thành trải nghiệm tuyệt vời.
Ý nghĩa văn hóa của spanakopita không thể được cường điệu hóa; nó thường được phục vụ trong các dịp lễ hội, họp mặt gia đình và thậm chí là đồ ăn nhẹ đường phố. Tính linh hoạt của spanakopita rất đáng chú ý, vì nó có thể được thưởng thức như một món khai vị, món chính hoặc thậm chí là đồ ăn nhẹ. Nguồn gốc của nó có thể bắt nguồn từ thời kỳ Byzantine, thể hiện lịch sử phong phú của ẩm thực Hy Lạp.
Khi chế biến spanakopita, có một số mẹo cần ghi nhớ. Đầu tiên, đảm bảo rằng bột phyllo được phủ bằng khăn ẩm để tránh bị khô. Thứ hai, đừng ngại thử nghiệm với phần nhân—thêm các thành phần như tỏi tây hoặc thậm chí nấm có thể làm tăng hương vị.
Tóm lại, spanakopita không chỉ là một món ăn; nó là biểu tượng của lòng hiếu khách và truyền thống ẩm thực Hy Lạp. Hương vị và kết cấu tuyệt vời của nó khiến nó trở thành món ăn nhất định phải thử đối với bất kỳ ai yêu thích khám phá các nền ẩm thực khác nhau. Cho dù thưởng thức tại nhà hàng hay tự làm tại nhà, spanakopita là món ăn gắn kết mọi người lại với nhau, tạo nên những khoảnh khắc đáng nhớ quanh bàn ăn.
