Công thức món thịt xiên Souvlaki Hy Lạp ngon tuyệt
(Delicious Greek Souvlaki Skewers Recipe)
(0 Đánh giá)
0
43
tháng 3 31, 2025
Báo cáo sự cố
Nguyên liệu
-
500 grams Thịt ức gà
(Cắt thành từng khối 1 inch)
-
3 tablespoons Dầu ô liu
(Dầu ô liu nguyên chất cho hương vị tốt nhất)
-
2 tablespoons Nước chanh
(Nước ép tươi)
-
3 cloves Tỏi
(Băm)
-
1 tablespoon Oregano khô
(Use fresh if available)
-
1 teaspoon Muối
(Theo khẩu vị)
-
1 teaspoon Hạt tiêu
(Theo khẩu vị)
-
8 pieces Que h Wooden
(Soaked in water for 30 minutes)
(Cắt thành từng khối 1 inch)
(Dầu ô liu nguyên chất cho hương vị tốt nhất)
(Nước ép tươi)
(Băm)
(Use fresh if available)
(Theo khẩu vị)
(Theo khẩu vị)
(Soaked in water for 30 minutes)
Dinh dưỡng
- Khẩu phần: 4
- Kích thước khẩu phần: 2 skewers (200g)
- Calories: 350 kcal
- Carbohydrates: 2 g
- Protein: 40 g
- Fat: 20 g
- Fiber: 0 g
- Sugar: 0 g
- Sodium: 600 mg
- Cholesterol: 90 mg
- Calcium: 20 mg
- Iron: 1.5 mg
Hướng dẫn
-
1 - Prepare Marinade:
In a bowl, mix olive oil, lemon juice, garlic, oregano, salt, and pepper.
-
2 - Marinate Chicken:
Add chicken cubes to the marinade, cover, and refrigerate for at least 10 minutes.
-
3 - Assemble Skewers:
Thread marinated chicken onto soaked skewers.
-
4 - Grill Skewers:
Preheat grill and cook skewers for about 10 minutes, turning occasionally until cooked through.
In a bowl, mix olive oil, lemon juice, garlic, oregano, salt, and pepper.
Add chicken cubes to the marinade, cover, and refrigerate for at least 10 minutes.
Thread marinated chicken onto soaked skewers.
Preheat grill and cook skewers for about 10 minutes, turning occasionally until cooked through.
Thông tin thêm về: Công thức món thịt xiên Souvlaki Hy Lạp ngon tuyệt
Souvlaki: Hương vị của Hy Lạp
Souvlaki là một món ăn Hy Lạp phổ biến đã giành được sự ca ngợi trên toàn thế giới vì hương vị thơm ngon và sự đơn giản của nó. Thường được phục vụ như một món ăn đường phố, những xiên nướng này có thể được làm bằng nhiều loại thịt khác nhau, nhưng thịt gà là món được ưa chuộng nhất vì độ mềm và khả năng thấm gia vị. Nguồn gốc của souvlaki có thể bắt nguồn từ Hy Lạp cổ đại, nơi những xiên thịt được nấu trên ngọn lửa trần.
Mẹo & Ghi chú
- Ướp gia vị: Ướp thịt gà ít nhất 10 phút để có hương vị tối ưu, nhưng nếu bạn có nhiều thời gian hơn, hãy ướp trong vài giờ hoặc qua đêm để tăng thêm hương vị.
- Gợi ý phục vụ: Ăn souvlaki cùng bánh mì pita, sốt tzatziki và salad Hy Lạp tươi để có một bữa ăn trọn vẹn.
- Các biến thể: Bạn cũng có thể sử dụng thịt lợn hoặc thịt cừu để có hương vị và kết cấu khác nhau. Đối với lựa chọn chay, hãy thay thế thịt gà bằng phô mai halloumi hoặc rau như ớt chuông và bí xanh.
Ý nghĩa văn hóa
Souvlaki không chỉ là món ăn; nó là biểu tượng văn hóa của Hy Lạp. Thường được thưởng thức trong các buổi họp mặt gia đình hoặc như một bữa ăn nhanh khi di chuyển, nó thể hiện tinh túy của ẩm thực Địa Trung Hải, nhấn mạnh vào các thành phần tươi và hương vị đậm đà. Cho dù thưởng thức tại quán rượu hay nướng tại nhà, souvlaki đều nắm bắt được trái tim của truyền thống ẩm thực Hy Lạp.
Thưởng thức souvlaki là một cách thú vị để trải nghiệm văn hóa Hy Lạp, cho phép bạn tận hưởng lịch sử phong phú và hương vị sống động của món ăn được yêu thích này.
