Súp Đậu Lăng Ấm Áp Cho Một Buổi Tối Thoải Mái
(Hearty Lentil Soup for a Cozy Evening)
(0 Đánh giá)
0
57
tháng 3 30, 2025
Báo cáo sự cố
Nguyên liệu
-
200 grams Đậu lăng xanh
(Rinse and drain before using)
-
1 large Cà rốt
(Cắt hạt lựu)
-
2 stalks Cần tây
(Băm)
-
1 medium Hành tây
(Băm)
-
3 cloves Tỏi
(Băm)
-
1 liter Nước dùng rau củ
(Ưu tiên ít natri)
-
2 leaves Lá nguyệt quế
(For flavoring)
-
1 teaspoon Hạt thì là
(Nghiền)
Muối, to taste
Hạt tiêu đen, to taste
(Rinse and drain before using)
(Cắt hạt lựu)
(Băm)
(Băm)
(Băm)
(Ưu tiên ít natri)
(For flavoring)
(Nghiền)
Dinh dưỡng
- Khẩu phần: 4
- Kích thước khẩu phần: 1 bát (300ml)
- Calories: 320 kcal
- Carbohydrates: 50 g
- Protein: 18 g
- Fat: 3 g
- Fiber: 15 g
- Sugar: 4 g
- Sodium: 400 mg
- Cholesterol: 0 mg
- Calcium: 60 mg
- Iron: 3.5 mg
Hướng dẫn
-
1 - Sauté Vegetables:
In a large pot, heat some oil over medium heat and add the onions, carrots, and celery. Sauté until softened.
-
2 - Add Garlic and Spices:
Stir in the minced garlic and cumin, cooking for another minute until fragrant.
-
3 - Combine Lentils and Broth:
Add the rinsed lentils, vegetable broth, and bay leaves to the pot. Bring to a boil.
-
4 - Simmer:
Reduce heat to low and let simmer for about 25 minutes, or until the lentils are tender.
-
5 - Season and Serve:
Remove bay leaves, season with salt and pepper to taste, and serve hot.
In a large pot, heat some oil over medium heat and add the onions, carrots, and celery. Sauté until softened.
Stir in the minced garlic and cumin, cooking for another minute until fragrant.
Add the rinsed lentils, vegetable broth, and bay leaves to the pot. Bring to a boil.
Reduce heat to low and let simmer for about 25 minutes, or until the lentils are tender.
Remove bay leaves, season with salt and pepper to taste, and serve hot.
Thông tin thêm về: Súp Đậu Lăng Ấm Áp Cho Một Buổi Tối Thoải Mái
Súp đậu lăng là một món ăn thịnh soạn và bổ dưỡng đã được ưa chuộng trong nhiều thế kỷ ở nhiều nền văn hóa khác nhau. Ở Anh, đây là lựa chọn phổ biến cho một bữa ăn ấm áp, đặc biệt là trong những tháng lạnh. Đậu lăng chứa nhiều protein, chất xơ và các chất dinh dưỡng thiết yếu, khiến chúng trở thành nguyên liệu tuyệt vời cho một món súp lành mạnh. Công thức này rất dễ chế biến, chỉ cần một số ít nguyên liệu thường thấy trong hầu hết các căn bếp. Sự kết hợp của đậu lăng, rau và gia vị tạo nên hương vị đậm đà và thỏa mãn, vừa bổ dưỡng vừa ngon miệng. Bạn có thể dễ dàng tùy chỉnh món súp này bằng cách thêm các loại rau hoặc gia vị khác theo sở thích cá nhân. Món súp này hoàn hảo để chuẩn bị bữa ăn vì có thể bảo quản tốt trong tủ lạnh và có thể hâm nóng lại để ăn trưa hoặc ăn tối nhanh chóng. Thưởng thức món súp đậu lăng này với một lát bánh mì giòn để có một bữa ăn trọn vẹn và thỏa mãn.
