Tiramisu Delicioso: A Sobremesa dos Sonhos para Amantes de Café
(Delightful Tiramisu: A Coffee Lover's Dream Dessert)
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março 27, 2025
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Ingredientes
-
1 cup Espresso ou café forte
(Certifique-se de que está forte e refrigerado)
-
500 grams Queijo Mascarpone
(Use mascarpone fresco para melhores resultados)
-
300 grams Dedos-de-dama (Savoiardi)
(Comprado ou caseiro)
-
4 large Gemas de ovo
(Use ovos frescos e de alta qualidade)
-
100 grams Açúcar granulado
(Ajuste a doçura a gosto)
-
30 grams Pó de cacau
(Para polvilhar por cima)
-
1 teaspoon Extrato de baunilha
(Realça o sabor)
-
200 ml Creme de leite
(Para adicionar riqueza)
-
50 ml Licor de café (opcional)
(Versão para adultos)
(Certifique-se de que está forte e refrigerado)
(Use mascarpone fresco para melhores resultados)
(Comprado ou caseiro)
(Use ovos frescos e de alta qualidade)
(Ajuste a doçura a gosto)
(Para polvilhar por cima)
(Realça o sabor)
(Para adicionar riqueza)
(Versão para adultos)
Nutrição
- Porções: 8
- Tamanho da Porção: 1 fatia (150g)
- Calories: 400 kcal
- Carbohydrates: 50 g
- Protein: 8 g
- Fat: 20 g
- Fiber: 1 g
- Sugar: 25 g
- Sodium: 100 mg
- Cholesterol: 100 mg
- Calcium: 150 mg
- Iron: 1.5 mg
Instruções
-
1 - Preparar café:
Prepare espresso ou café forte e deixe esfriar completamente.
-
2 - Bater as gemas de ovo:
Em uma tigela, bata as gemas e o açúcar até ficar cremoso e claro.
-
3 - Adicionar Mascarpone:
Dobre delicadamente o queijo mascarpone e o extrato de baunilha até ficar homogêneo.
-
4 - Bater o Creme:
Em uma tigela separada, bata o creme de leite até formar picos macios, em seguida, incorpore à mistura de mascarpone.
-
5 - Mergulhar as fingers de senhora:
Mergulhe rapidamente cada dedo de dama no café resfriado (e licor, se estiver usando) e coloque-os em um prato de servir.
-
6 - Camada a mistura:
Espalhe metade da mistura de mascarpone sobre a camada de ladyfingers.
-
7 - Repetir camadas:
Adicione mais uma camada de dedos de dama embebidos, seguida pela mistura restante de mascarpone.
-
8 - Pimenta:
Cubra e refrigere por pelo menos 4 horas ou durante a noite para firmar.
-
9 - Servir:
Polvilhe o topo com cacau em pó antes de servir e aproveite!
Prepare espresso ou café forte e deixe esfriar completamente.
Em uma tigela, bata as gemas e o açúcar até ficar cremoso e claro.
Dobre delicadamente o queijo mascarpone e o extrato de baunilha até ficar homogêneo.
Em uma tigela separada, bata o creme de leite até formar picos macios, em seguida, incorpore à mistura de mascarpone.
Mergulhe rapidamente cada dedo de dama no café resfriado (e licor, se estiver usando) e coloque-os em um prato de servir.
Espalhe metade da mistura de mascarpone sobre a camada de ladyfingers.
Adicione mais uma camada de dedos de dama embebidos, seguida pela mistura restante de mascarpone.
Cubra e refrigere por pelo menos 4 horas ou durante a noite para firmar.
Polvilhe o topo com cacau em pó antes de servir e aproveite!
Mais sobre: Tiramisu Delicioso: A Sobremesa dos Sonhos para Amantes de Café
Tiramisu: Uma delícia italiana
Tiramisu é uma sobremesa italiana clássica que conquistou os corações de muitos ao redor do mundo. Seu nome se traduz em "estimulante", refletindo a mistura energizante de café e cacau. As origens do Tiramisu são um tanto contestadas, com várias regiões da Itália alegando ter criado este prato delicioso. Mais notavelmente, acredita-se que tenha se originado na região de Veneto na década de 1960.
Os principais componentes do Tiramisu incluem expresso, queijo mascarpone e biscoitos champanhe – um biscoito tipo esponja. O processo envolve camadas desses ingredientes, criando um contraste delicioso entre o mascarpone cremoso e o sabor ousado do café. Esta sobremesa continua popular por seu sabor rico e apresentação elegante.
Ao preparar o Tiramisu, considere usar espresso de alta qualidade e queijo mascarpone fresco para um sabor autêntico. Você também pode personalizá-lo adicionando licor de café para um toque adulto ou experimentando diferentes sabores como avelã ou chocolate.
O tiramisu é frequentemente servido durante celebrações e reuniões, tornando-se um final perfeito para uma refeição. É aconselhável deixá-lo esfriar durante a noite para obter o melhor sabor e textura. Lembre-se, a chave para um ótimo tiramisu está no equilíbrio de sabores e na qualidade dos ingredientes usados. Aproveite esta sobremesa atemporal com amigos e familiares, e com certeza impressionará!
