Apimente Seu Jantar com o Saboroso Frango Tandoori
(Spice Up Your Dinner with Flavorful Tandoori Chicken)
(0 Avaliações)
0
57
março 29, 2025
Reportar um problema
Ingredientes
-
4 pieces Coxas de frango
(Use skin-on for extra flavor)
-
1 cup Iogurte natural
(Can substitute with Greek yogurt)
-
2 tbsp Mistura de especiarias Tandoori
(Available at Indian grocery stores)
-
2 tbsp Suco de limão
(Espremido na hora para melhor sabor)
-
4 cloves Alho
(Picado)
-
1 inch Gengibre
(Ralado)
-
1 tbsp Sal
(A gosto)
-
2 tbsp Óleo vegetal
(For marinating and grilling)
-
1/4 cup Coentro fresco
(Picado, para enfeitar)
-
1 large Cebolas fatiadas
(Para servir)
(Use skin-on for extra flavor)
(Can substitute with Greek yogurt)
(Available at Indian grocery stores)
(Espremido na hora para melhor sabor)
(Picado)
(Ralado)
(A gosto)
(For marinating and grilling)
(Picado, para enfeitar)
(Para servir)
Nutrição
- Porções: 4
- Tamanho da Porção: 1 chicken leg quarter
- Calories: 350 kcal
- Carbohydrates: 5 g
- Protein: 28 g
- Fat: 25 g
- Fiber: 1 g
- Sugar: 2 g
- Sodium: 600 mg
- Cholesterol: 100 mg
- Calcium: 150 mg
- Iron: 2.8 mg
Instruções
-
1 - Prepare the Marinade:
In a bowl, mix yogurt, tandoori spice mix, lemon juice, garlic, ginger, and salt.
-
2 - Marinate the Chicken:
Coat chicken in the marinade, cover, and refrigerate for at least 30 minutes or overnight for best results.
-
3 - Preheat the Grill:
Preheat your grill to medium-high heat.
-
4 - Grill the Chicken:
Place marinated chicken on the grill and cook for about 30 minutes, turning occasionally, until fully cooked.
-
5 - Serve:
Garnish with fresh cilantro and serve hot with sliced onions.
In a bowl, mix yogurt, tandoori spice mix, lemon juice, garlic, ginger, and salt.
Coat chicken in the marinade, cover, and refrigerate for at least 30 minutes or overnight for best results.
Preheat your grill to medium-high heat.
Place marinated chicken on the grill and cook for about 30 minutes, turning occasionally, until fully cooked.
Garnish with fresh cilantro and serve hot with sliced onions.
Mais sobre: Apimente Seu Jantar com o Saboroso Frango Tandoori
Frango Tandoori
Frango Tandoori é um prato indiano clássico conhecido por sua cor vibrante e sabor robusto. O frango é marinado em uma mistura de iogurte e especiarias, o que amacia a carne e a infunde com uma variedade de sabores. O uso de um tandoor (um forno de barro) tradicionalmente lhe dá um sabor defumado único, mas também pode ser cozido em uma grelha ou em um forno.
História e significado cultural
As origens do Frango Tandoori podem ser rastreadas até a região de Punjab, na Índia e no Paquistão. Ele foi popularizado em meados do século XX e desde então se tornou um alimento básico na culinária indiana em todo o mundo. A culinária Tandoori é um método antigo que não só realça o sabor, mas também torna os pratos mais saudáveis, reduzindo a gordura durante o cozimento.
Dicas e truques
- Deixar o frango marinar durante a noite pode melhorar significativamente o sabor e a maciez.
- Experimente diferentes temperos na marinada para encontrar seu perfil de sabor preferido.
- Se você não tiver uma grelha, assar o frango no forno em temperatura alta também pode render ótimos resultados.
Este prato é frequentemente servido com naan ou arroz e combina bem com acompanhamentos refrescantes como raita (um condimento à base de iogurte). Divirta-se fazendo Frango Tandoori, uma adição deliciosa à sua mesa de jantar!
