Receita deliciosa de espetos de Souvlaki grego
(Delicious Greek Souvlaki Skewers Recipe)
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março 31, 2025
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Ingredientes
-
500 grams Peito de frango
(Corte em cubos de 1 polegada)
-
3 tablespoons Azeite
(Azeite extra virgem para o melhor sabor)
-
2 tablespoons Suco de limão
(Espremido na hora)
-
3 cloves Alho
(Picado)
-
1 tablespoon Orégano seco
(Use fresh if available)
-
1 teaspoon Sal
(A gosto)
-
1 teaspoon Pimenta
(A gosto)
-
8 pieces Espetos de madeira
(Soaked in water for 30 minutes)
(Corte em cubos de 1 polegada)
(Azeite extra virgem para o melhor sabor)
(Espremido na hora)
(Picado)
(Use fresh if available)
(A gosto)
(A gosto)
(Soaked in water for 30 minutes)
Nutrição
- Porções: 4
- Tamanho da Porção: 2 skewers (200g)
- Calories: 350 kcal
- Carbohydrates: 2 g
- Protein: 40 g
- Fat: 20 g
- Fiber: 0 g
- Sugar: 0 g
- Sodium: 600 mg
- Cholesterol: 90 mg
- Calcium: 20 mg
- Iron: 1.5 mg
Instruções
-
1 - Prepare Marinade:
In a bowl, mix olive oil, lemon juice, garlic, oregano, salt, and pepper.
-
2 - Marinate Chicken:
Add chicken cubes to the marinade, cover, and refrigerate for at least 10 minutes.
-
3 - Assemble Skewers:
Thread marinated chicken onto soaked skewers.
-
4 - Grill Skewers:
Preheat grill and cook skewers for about 10 minutes, turning occasionally until cooked through.
In a bowl, mix olive oil, lemon juice, garlic, oregano, salt, and pepper.
Add chicken cubes to the marinade, cover, and refrigerate for at least 10 minutes.
Thread marinated chicken onto soaked skewers.
Preheat grill and cook skewers for about 10 minutes, turning occasionally until cooked through.
Mais sobre: Receita deliciosa de espetos de Souvlaki grego
Souvlaki: Um Sabor da Grécia
Souvlaki é um prato grego popular que ganhou reconhecimento internacional por seus sabores deliciosos e simplicidade. Frequentemente servidos como comida de rua, esses espetos grelhados podem ser feitos com vários tipos de carne, mas o frango é o favorito devido à sua maciez e capacidade de absorver marinadas. As origens do souvlaki podem ser rastreadas até a Grécia antiga, onde espetos de carne eram cozidos em chamas abertas.
Dicas e notas
- Marinação: Deixe o frango marinar por pelo menos 10 minutos para obter o sabor ideal, mas se você tiver mais tempo, marinar por várias horas ou durante a noite realçará o sabor.
- Sugestões de serviço: Sirva o souvlaki com pão pita, molho tzatziki e uma salada grega fresca para uma refeição completa.
- Variações: Você também pode usar carne de porco ou cordeiro para diferentes perfis de sabor e texturas. Para uma opção vegetariana, substitua o frango por queijo halloumi ou vegetais como pimentões e abobrinhas.
Significado cultural
Souvlaki não é apenas comida; é um símbolo cultural da Grécia. Frequentemente apreciado durante reuniões familiares ou como uma refeição rápida para viagem, ele incorpora a essência da culinária mediterrânea, que enfatiza ingredientes frescos e sabores ousados. Seja apreciado em uma taverna ou grelhado em casa, o souvlaki captura o coração da tradição culinária grega.
Deliciar-se com souvlaki é uma maneira deliciosa de vivenciar a cultura grega, permitindo que você aprecie a rica história e os sabores vibrantes deste prato adorado.
