Receita Vibrante e Fresca de Massa Primavera
(Vibrant and Fresh Pasta Primavera Recipe)
(0 Avaliações)
0
93
março 28, 2025
Reportar um problema
Ingredientes
-
300 grams Massa
(Use o seu tipo de massa preferido (espaguete, penne, etc.))
-
1 large Pimentões
(Qualquer cor, fatiada)
-
1 medium Abobrinha
(Fatiado em meia-lua)
-
200 grams Tomates-cereja
(Cortado ao meio)
-
2 tablespoons Azeite
(Azeite extra virgem para o melhor sabor)
-
2 cloves Alho
(Picado)
-
50 grams Queijo Parmesão
(Ralado, para servir)
-
1 bunch Manjericão
(Fresco, para guarnição)
Sal, to taste
Pimenta preta, to taste
(Use o seu tipo de massa preferido (espaguete, penne, etc.))
(Qualquer cor, fatiada)
(Fatiado em meia-lua)
(Cortado ao meio)
(Azeite extra virgem para o melhor sabor)
(Picado)
(Ralado, para servir)
(Fresco, para guarnição)
Nutrição
- Porções: 4
- Tamanho da Porção: 1 tigela (300g)
- Calories: 350 kcal
- Carbohydrates: 60 g
- Protein: 12 g
- Fat: 8 g
- Fiber: 5 g
- Sugar: 5 g
- Sodium: 350 mg
- Cholesterol: 15 mg
- Calcium: 180 mg
- Iron: 2 mg
Instruções
-
1 - Cozinhe a massa:
Leve uma grande panela de água salgada para ferver e cozinhe a massa de acordo com as instruções da embalagem até ficar al dente. Escorra e reserve.
-
2 - Refogue os vegetais:
Em uma frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione o alho e refogue por 1 minuto. Adicione pimentões e abobrinha, cozinhando por 5 minutos até que estejam ligeiramente macios.
-
3 - Adicionar tomates:
Misture os tomates-cereja e cozinhe por mais 2-3 minutos até que comecem a amolecer.
-
4 - Combine Macarrão e Legumes:
Adicione a massa cozida à frigideira e misture tudo. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
-
5 - Servir:
Sirva quente, coberto com queijo parmesão ralado e manjerbão fresco, se desejar.
Leve uma grande panela de água salgada para ferver e cozinhe a massa de acordo com as instruções da embalagem até ficar al dente. Escorra e reserve.
Em uma frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione o alho e refogue por 1 minuto. Adicione pimentões e abobrinha, cozinhando por 5 minutos até que estejam ligeiramente macios.
Misture os tomates-cereja e cozinhe por mais 2-3 minutos até que comecem a amolecer.
Adicione a massa cozida à frigideira e misture tudo. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Sirva quente, coberto com queijo parmesão ralado e manjerbão fresco, se desejar.
Mais sobre: Receita Vibrante e Fresca de Massa Primavera
Pasta Primavera: Uma Celebração do Frescor
Pasta Primavera, que significa "Massa da Primavera" em italiano, é um prato delicioso que celebra vegetais sazonais, tornando-se uma escolha perfeita para aqueles que procuram desfrutar de uma refeição mais leve. Esta receita não é apenas sobre a massa, mas é mais como uma tela para vegetais frescos que podem variar com base no que está na estação.
Raízes Históricas
As origens do Pasta Primavera são frequentemente atribuídas à culinária ítalo-americana da cidade de Nova York, particularmente durante a década de 1970. Foi popularizado por chefs que queriam incorporar produtos frescos e sazonais em seus pratos, fornecendo uma alternativa saudável e colorida a pratos de massa mais pesados.
Dicas de culinária
- Seleção de vegetais: Sinta-se à vontade para misturar e combinar vegetais com base em suas preferências ou no que estiver disponível. Escolhas populares incluem aspargos, brócolis e cenouras.
- Cozinhar Macarrão: Sempre cozinhe o macarrão até ficar al dente, pois ele continuará cozinhando levemente quando combinado com os vegetais quentes.
- Enfeite: Para dar mais sabor, considere espremer um pouco de suco de limão ou polvilhar flocos de pimenta vermelha para dar um toque picante.
Benefícios Nutricionais
Pasta Primavera não é apenas vibrante e agradável aos olhos, mas também repleta de nutrientes dos vegetais frescos. Este prato é uma ótima maneira de aumentar sua ingestão de vegetais enquanto desfruta de uma refeição reconfortante de macarrão.
Significado cultural
Este prato incorpora o espírito da culinária italiana, que enfatiza ingredientes frescos e cozinha sazonal. Ele serve como um lembrete para apreciar a generosidade da natureza e as alegrias de cozinhar com pessoas queridas.
A Pasta Primavera pode ser servida como prato principal ou como acompanhamento, e é perfeita tanto para jantares familiares casuais quanto para reuniões mais formais. Aproveite este prato colorido que traz a essência da primavera para sua mesa!
