Caldo Cremoso Confortante: Um Prazer Saboroso
(Comforting Creamy Chowder: A Hearty Delight)
(0 Avaliações)
0
65
março 29, 2025
Reportar um problema
Ingredientes
-
50 grams Manteiga
(Unsalted butter is preferred.)
-
1 large Cebola
(Finamente picado.)
-
2 cloves Alho
(Picado.)
-
300 grams Batatas
(Peeled and diced.)
-
2 medium Cenouras
(Diced.)
-
2 stalks Aipo
(Picado.)
-
750 ml Caldo de Legumes
(Can substitute with chicken broth.)
-
250 ml Creme de leite
(For richness.)
-
200 grams Camarão
(Descascado e limpo)
-
150 grams Grãos de milho
(Fresh or frozen.)
-
2 tbsp Salsa fresca
(Picado, para guarnição.)
(Unsalted butter is preferred.)
(Finamente picado.)
(Picado.)
(Peeled and diced.)
(Diced.)
(Picado.)
(Can substitute with chicken broth.)
(For richness.)
(Descascado e limpo)
(Fresh or frozen.)
(Picado, para guarnição.)
Nutrição
- Porções: 4
- Tamanho da Porção: 1 tigela (300ml)
- Calories: 480 kcal
- Carbohydrates: 50 g
- Protein: 20 g
- Fat: 24 g
- Fiber: 6 g
- Sugar: 3 g
- Sodium: 700 mg
- Cholesterol: 80 mg
- Calcium: 150 mg
- Iron: 2 mg
Instruções
-
1 - Sauté Vegetables:
In a large pot, melt the butter over medium heat. Add the chopped onion, garlic, carrots, and celery. Sauté until softened.
-
2 - Add Potatoes and Broth:
Stir in the diced potatoes and pour in the vegetable broth. Bring to a boil, then reduce the heat and simmer until the potatoes are tender.
-
3 - Incorporate Cream and Corn:
Once the potatoes are cooked, stir in the heavy cream and corn kernels. Continue to simmer for another 5 minutes.
-
4 - Add Shrimp (if using):
If using shrimp, add them now and cook until they turn pink and opaque, about 3-4 minutes.
-
5 - Season and Serve:
Season the chowder with salt and pepper to taste. Serve hot, garnished with fresh parsley.
In a large pot, melt the butter over medium heat. Add the chopped onion, garlic, carrots, and celery. Sauté until softened.
Stir in the diced potatoes and pour in the vegetable broth. Bring to a boil, then reduce the heat and simmer until the potatoes are tender.
Once the potatoes are cooked, stir in the heavy cream and corn kernels. Continue to simmer for another 5 minutes.
If using shrimp, add them now and cook until they turn pink and opaque, about 3-4 minutes.
Season the chowder with salt and pepper to taste. Serve hot, garnished with fresh parsley.
Mais sobre: Caldo Cremoso Confortante: Um Prazer Saboroso
A sopa de peixe há muito tempo é um alimento básico de conforto, principalmente em regiões costeiras onde os frutos do mar são abundantes. Esta sopa cremosa e substanciosa pode ser feita com uma variedade de ingredientes, mas nossa versão combina vegetais clássicos com camarão para uma refeição satisfatória. A chave para uma ótima sopa de peixe está no equilíbrio de sabores e texturas — cremosidade rica do creme de leite, frescor dos vegetais e um toque de doçura do milho. Tradicionalmente servida em uma tigela com pão crocante ao lado, a sopa de peixe é perfeita para noites frias ou como um prato convidativo para reuniões. Esta receita é versátil; você pode substituir o camarão por amêijoas ou deixá-la vegetariana omitindo qualquer fruto do mar. Sinta-se à vontade para experimentar diferentes ervas ou temperos para torná-la sua. A sopa de peixe não é apenas comida; ela carrega calor e nostalgia, muitas vezes nos lembrando de reuniões familiares ou férias à beira-mar. Abrace o conforto deste prato e aproveite seus sabores deliciosos!
