Pyszny Placek z Batatów na Każdą Okazję
(Delightful Sweet Potato Pie for Any Occasion)
(0 Recenzje)
0
92
marzec 28, 2025
Zgłoś problem
Składniki
-
2 large Bataty
(Około 500 gramów po obraniu i posiekaniu)
-
3/4 cup Cukier granulowany
(Można zastąpić brązowym cukrem dla bogatszego smaku)
-
1/4 cup Cukier brązowy
(Dla głębszego profilu smaku)
-
1 tsp Cynamon
(Dostosuj do smaku)
-
1/2 tsp Gałka muszkatołowa
(Świeżo starte jest najlepsze)
-
1 tsp Ekstrakt waniliowy
(Aby dodać smaku)
-
2 large Jaja
(Musi być w temperaturze pokojowej)
-
1/2 cup Mleko skondensowane
(Można zastąpić mlekiem kokosowym w wersji beznabiałowej)
-
1 9-inch Ciasto na tartę
(Kupiony lub domowy)
-
1/4 tsp Sól
(Aby zrównoważyć słodycz)
(Około 500 gramów po obraniu i posiekaniu)
(Można zastąpić brązowym cukrem dla bogatszego smaku)
(Dla głębszego profilu smaku)
(Dostosuj do smaku)
(Świeżo starte jest najlepsze)
(Aby dodać smaku)
(Musi być w temperaturze pokojowej)
(Można zastąpić mlekiem kokosowym w wersji beznabiałowej)
(Kupiony lub domowy)
(Aby zrównoważyć słodycz)
Wartości odżywcze
- Porcje: 8
- Wielkość porcji: 1 plasterek (100g)
- Calories: 290 kcal
- Carbohydrates: 42 g
- Protein: 5 g
- Fat: 12 g
- Fiber: 3 g
- Sugar: 18 g
- Sodium: 180 mg
- Cholesterol: 50 mg
- Calcium: 100 mg
- Iron: 1.5 mg
Instrukcje
-
1 - Przygotuj słodkie ziemniaki:
Obierz i pokrój słodkie ziemniaki w kostkę. Gotuj je w osolonej wodzie, aż będą miękkie, około 15-20 minut. Odcedź i pozostaw do ostygnięcia.
-
2 - Wstępnie nagrzej piekarnik:
Nagrzej piekarnik do 350°F (175°C).
-
3 - Zrób Farsz:
W dużej misce rozgnieć słodkie ziemniaki. Wymieszaj cukier, brązowy cukier, cynamon, gałkę muszkatołową, ekstrakt waniliowy, jaja, mleko skondensowane i sól, aż masa będzie gładka.
-
4 - Napełnij spód tarty:
Wlej nadzienie ze słodkich ziemniaków do przygotowanej skorupy na tartę, rozprowadzając je równomiernie.
-
5 - Piec Ciasto:
Piec w nagrzanym piekarniku przez 45-60 minut, aż nadzienie się zetnie, a patyczek do szaszłyków wyjdzie czysty.
-
6 - Schłodzić i Podawać:
Pozwól ciastu ostygnąć w temperaturze pokojowej przez co najmniej 30 minut przed pokrojeniem. Podawaj z bitą śmietaną, jeśli chcesz.
Obierz i pokrój słodkie ziemniaki w kostkę. Gotuj je w osolonej wodzie, aż będą miękkie, około 15-20 minut. Odcedź i pozostaw do ostygnięcia.
Nagrzej piekarnik do 350°F (175°C).
W dużej misce rozgnieć słodkie ziemniaki. Wymieszaj cukier, brązowy cukier, cynamon, gałkę muszkatołową, ekstrakt waniliowy, jaja, mleko skondensowane i sól, aż masa będzie gładka.
Wlej nadzienie ze słodkich ziemniaków do przygotowanej skorupy na tartę, rozprowadzając je równomiernie.
Piec w nagrzanym piekarniku przez 45-60 minut, aż nadzienie się zetnie, a patyczek do szaszłyków wyjdzie czysty.
Pozwól ciastu ostygnąć w temperaturze pokojowej przez co najmniej 30 minut przed pokrojeniem. Podawaj z bitą śmietaną, jeśli chcesz.
Więcej o: Pyszny Placek z Batatów na Każdą Okazję
Ciasto ze słodkich ziemniaków: Klasyczne danie pocieszające
Ciasto ze słodkich ziemniaków to uwielbiany deser, który ma swoje korzenie w kuchni amerykańskiej, szczególnie w stanach południowych. To danie jest nie tylko pyszne, ale także ucieleśnia ducha świętowania, często zdobiąc stoły podczas świąt takich jak Święto Dziękczynienia i Boże Narodzenie. Kremowe, korzenne nadzienie ze słodkich ziemniaków oferuje zachwycający kontrast z kruchym spodem ciasta.
Znaczenie historyczne
Słodkie ziemniaki są podstawą w Ameryce, a ich stosowanie w deserach sięga czasów kolonialnych. Afrykańscy niewolnicy przywieźli ze sobą swoje tradycje kulinarne, które obejmowały stosowanie słodkich ziemniaków w ciastach i innych potrawach. Ciasto, które znamy dzisiaj, ewoluowało na przestrzeni lat pod wpływem różnych regionalnych smaków i technik.
Unikalne aspekty
Profil smakowy ciasta ze słodkich ziemniaków jest niezwykły. Naturalna słodycz ziemniaków pięknie komponuje się z przyprawami, takimi jak cynamon i gałka muszkatołowa, tworząc ciepły i zachęcający deser. Niektóre odmiany zawierają nawet imbir lub mleko kokosowe, aby uzyskać dodatkową głębię. Ciasto ze słodkich ziemniaków jest często porównywane do ciasta dyniowego, ale wielu twierdzi, że słodkie ziemniaki zapewniają bogatszy i bardziej złożony smak.
Wskazówki i uwagi
Aby uzyskać najlepszą konsystencję, rozgnieć słodkie ziemniaki, aż będą całkowicie gładkie. Rozważ użycie świeżo startej gałki muszkatołowej, aby uzyskać bardziej wyrazisty smak. To ciasto można przygotować wcześniej i przechowywać w lodówce przez kilka dni. Podawaj z kleksem bitej śmietany lub gałką lodów waniliowych, aby uzyskać wyjątkowy smak.
Wniosek
Ciasto ze słodkich ziemniaków to coś więcej niż deser; to celebracja kultury, tradycji i pocieszających smaków domu. Niezależnie od tego, czy robisz je na świąteczne spotkanie, czy po prostu jako słodką przyjemność, to ciasto z pewnością zadowoli wszystkich przy stole.
