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전통 키치디의 편안함을 맛보세요

Name: 전통 키치디의 편안함을 맛보세요
Ingredients: 1 cup 쌀; 1/2 cup 노란 무웅 달 (렌즈콩); 4 cups 물; 1/2 tsp 강황 가루; 1 tsp 쿠민 씨앗; 2 tbsp 기 또는 오일; 소금, to taste; 1 cup 다진 채소 (당근, 완두콩 등); 1 inch 생강; 고수, for garnish

(Savor the Comfort of Traditional Khichdi)

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인분

4

1인분 크기

1 그릇 (300g)

준비 시간

10 분

조리 시간

25 분

총 소요 시간

35 분

카테고리

점심 저녁

국가

인도

요리들

채식주의자 인도 요리

난이도

쉬운

투표
0

페이지 조회수
67

업데이트
3월 27, 2025

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재료

1 cup 쌀
(바스마티 쌀이나 다른 긴 쌀을 사용하세요)
1/2 cup 노란 무웅 달 (렌즈콩)
(사용하기 전에 철저히 헹구십시오)
4 cups 물
(원하는 농도에 따라 조정하세요)
1/2 tsp 강황 가루
(색과 맛을 추가합니다)
1 tsp 쿠민 씨앗
(양념을 위해)
2 tbsp 기 또는 오일
(기름은 풍부한 맛을 제공합니다)

소금

1 cup 다진 채소 (당근, 완두콩 등)
(선택 사항, 영양을 추가하기 위해)
1 inch 생강
(강한 맛을 위해 간 것)

고수

영양 정보

인분: 4
1인분 크기: 1 그릇 (300g)
Calories: 250 kcal
Carbohydrates: 45 g
Protein: 10 g
Fat: 5 g
Fiber: 6 g
Sugar: 1 g
Sodium: 500 mg
Cholesterol: 0 mg
Calcium: 30 mg
Iron: 2.2 mg

조리법

1 - 쌀과 달을 헹구다:
쌀과 노란 모옹 달을 흐르는 물에 잘 헹궈 물이 맑아질 때까지 씻으십시오.
2 - 향신료 볶기:
냄비에 중불로 기름이나 기름을 가열합니다. 커민 씨앗을 추가하고 튀는 소리를 내게 하세요.
3 - 밥과 달 추가하기:
씻은 쌀과 달을 냄비에 넣고 몇 분간 볶습니다.
4 - 물과 양념 추가하기:
물을 붓고 강황 가루와 소금을 추가하세요. 잘 저어주세요.
5 - 키치디 요리하기:
끓어오르면 덮고 약한 불에서 20분간 끓여 익힙니다.
6 - 장식 및 제공:
완성되면 포크로 키치디를 부풀리고 고수로 장식한 후 뜨겁게 제공합니다.

전통 키치디의 편안함을 맛보세요 :에 대한 자세한 정보

쌀과 렌즈콩으로 만든 건강하고 위안이 되는 인도 요리로, 어떤 식사에도 딱 맞습니다.

키치디(Khichdi): 편안한 인도 요리

종종 인도 가정에서 궁극의 컴포트 푸드로 여겨지는 키치디는 쌀과 노란 문그 달(렌틸콩)로 만든 간단하면서도 영양가 있는 요리입니다. 이 요리는 준비하기 쉬울 뿐만 아니라 매우 다재다능하여 야채, 향신료, 허브와 같은 다양한 추가 재료를 넣어 풍미와 영양가를 높일 수 있습니다.