Delizioso Nasi Goreng: Delizia di Riso Fritto Indonesiano
(Delicious Nasi Goreng: Indonesian Fried Rice Delight)
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marzo 30, 2025
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Ingredienti
-
4 cups Riso Cotto
(Use day-old rice for best results)
-
200 grams Gambero
(Sbucciato e decapitato)
-
2 large Uova
(Sbattuto)
-
3 tbsp Salsa di soia
(Regolare a piacere)
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2 medium Scalogno
(Tagliato finemente)
-
3 cloves Aglio
(Tritato)
-
1 large Carote
(A dadini)
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1 cup Piselli
(Frozen or fresh)
-
1 tbsp Salsa di chili
(For added heat)
-
2 stalks Cipollotti
(Tritato per guarnire)
(Use day-old rice for best results)
(Sbucciato e decapitato)
(Sbattuto)
(Regolare a piacere)
(Tagliato finemente)
(Tritato)
(A dadini)
(Frozen or fresh)
(For added heat)
(Tritato per guarnire)
Nutrizione
- Porzioni: 4
- Dimensione Porzione: 1 bowl (250g)
- Calories: 480 kcal
- Carbohydrates: 65 g
- Protein: 25 g
- Fat: 15 g
- Fiber: 4 g
- Sugar: 2 g
- Sodium: 800 mg
- Cholesterol: 180 mg
- Calcium: 70 mg
- Iron: 3 mg
Istruzioni
-
1 - Prepare the Ingredients:
Gather all ingredients and chop the vegetables as needed.
-
2 - Cook the Shrimp:
In a large skillet, heat oil over medium heat and cook the shrimp until pink. Remove and set aside.
-
3 - Sauté Aromatics:
In the same skillet, add more oil if needed, then sauté shallots and garlic until fragrant.
-
4 - Add Vegetables:
Add carrots and green peas, cooking until tender.
-
5 - Mix in Rice:
Add the cooked rice to the skillet, breaking up any clumps.
-
6 - Season the Rice:
Pour in the soy sauce and chili sauce, stirring well to combine.
-
7 - Add Eggs and Shrimp:
Make a well in the center, pour in beaten eggs, scramble, then mix in shrimp.
-
8 - Garnish and Serve:
Garnish with chopped green onions and serve hot.
Gather all ingredients and chop the vegetables as needed.
In a large skillet, heat oil over medium heat and cook the shrimp until pink. Remove and set aside.
In the same skillet, add more oil if needed, then sauté shallots and garlic until fragrant.
Add carrots and green peas, cooking until tender.
Add the cooked rice to the skillet, breaking up any clumps.
Pour in the soy sauce and chili sauce, stirring well to combine.
Make a well in the center, pour in beaten eggs, scramble, then mix in shrimp.
Garnish with chopped green onions and serve hot.
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Nasi Goreng: un assaggio dell'Indonesia
Il Nasi Goreng, o riso fritto, è un amato piatto indonesiano, noto per i suoi sapori vivaci e la sua versatilità. Tradizionalmente, questo piatto è fatto con il riso avanzato, il che lo rende una scelta pratica per utilizzare gli ingredienti. Il risultato è un pasto soddisfacente, sostanzioso e confortante.
La chiave per un ottimo Nasi Goreng sta nell'equilibrio dei sapori. La combinazione di salsa di soia, aglio e scalogno conferisce al piatto il suo caratteristico sapore saporito. Spesso, viene insaporito con salsa chili per soddisfare chi preferisce un po' di piccantezza. Puoi personalizzare il tuo Nasi Goreng con varie proteine come pollo, manzo o tofu, oppure mantenerlo vegetariano caricandolo con verdure colorate.
In Indonesia, il Nasi Goreng è spesso gustato a colazione, ma può essere servito a qualsiasi pasto. È spesso accompagnato da uova fritte in cima e guarnito con fette di cetriolo e pomodori. Il piatto è un alimento base in molte famiglie indonesiane ed è popolare anche nei paesi limitrofi, a dimostrazione del suo significato culturale.
Quando si prepara il Nasi Goreng, si consiglia di usare riso del giorno prima, poiché mantiene meglio la sua consistenza durante la cottura. Questo piatto non è solo uno dei preferiti tra la gente del posto, ma ha anche ottenuto consensi a livello internazionale, rendendolo un must per chiunque sia interessato a esplorare le cucine globali. Che tu stia cucinando per una cena in famiglia o preparando un pasto per la settimana, il Nasi Goreng è un'opzione veloce, deliziosa e soddisfacente che mette in mostra il ricco patrimonio culinario dell'Indonesia.
