Istruzioni

• 1 - Prepara lo sciroppo:
  In una casseruola, unisci zucchero, acqua e miele. Porta a ebollizione, poi riduci il fuoco e fai sobbollire per 10 minuti. Aggiungi l'estratto di vaniglia e metti da parte a raffreddare.
• 2 - Preparare il Miscuglio di Noci:
  In una ciotola, mescola noci tritate, cannella e un pizzico di sale. Metti da parte.
• 3 - Sovrapporre la pasta fillo:
  Preriscalda il forno a 175°C (350°F). Ungi una teglia con burro fuso. Sovrapponi 8 fogli di pasta fillo, spennellando ciascuno con burro. Distribuisci 1/3 del composto di noci sopra.
• 4 - Ripetere gli strati:
  Continua a stratificare con 4 fogli di pasta fillo, un altro 1/3 del composto di noci e 4 fogli in più. Ripeti fino a quando tutte le noci sono utilizzate, finendo con 8 fogli sopra.
• 5 - Taglia il Baklava:
  Utilizzando un coltello affilato, taglia il baklava in forme di diamante o quadrate prima di infornare.
• 6 - Cuocere al forno:
  Cuocere nel forno preriscaldato per 45-50 minuti fino a doratura. Togliere dal forno e versare immediatamente lo sciroppo raffreddato sulla baklava calda.
• 7 - Raffreddare e Servire:
  Lascia raffreddare completamente il baklava prima di servire. Goditelo con tè o caffè!