Quiche Lorraine yang Lezat: Klasik Prancis
(Delicious Quiche Lorraine: A French Classic)
(0 Ulasan)
0
58
Maret 30, 2025
Laporkan Masalah
Bahan
-
1 sheet Kulit pai
(Dibeli atau buatan sendiri)
-
200 grams Bacon
(Dadu)
-
1 medium Bawang
(Dihaluskan halus)
-
4 large Telur
(Large and fresh)
-
300 ml Krim kental
(Can substitute with milk)
-
150 grams Keju Gruyère
(Parut)
-
1/4 tsp Pala
(Freshly grated if possible)
Garam, to taste
Lada hitam, to taste
(Dibeli atau buatan sendiri)
(Dadu)
(Dihaluskan halus)
(Large and fresh)
(Can substitute with milk)
(Parut)
(Freshly grated if possible)
Nutrisi
- Porsi: 6
- Ukuran Porsi: 1 irisan (150g)
- Calories: 450 kcal
- Carbohydrates: 30 g
- Protein: 20 g
- Fat: 30 g
- Fiber: 2 g
- Sugar: 1 g
- Sodium: 600 mg
- Cholesterol: 150 mg
- Calcium: 200 mg
- Iron: 2 mg
Instruksi
-
1 - Panaskan oven:
Panaskan oven Anda hingga 180°C (350°F).
-
2 - Cook the Bacon and Onion:
In a skillet, cook the diced bacon over medium heat until crispy. Add the chopped onion and sauté until soft.
-
3 - Prepare the Custard:
In a bowl, whisk together the eggs, heavy cream, salt, pepper, and nutmeg until well combined.
-
4 - Assemble the Quiche:
Place the pie crust in a tart pan. Spread the bacon and onion mixture evenly over the crust, then pour the custard mixture on top. Sprinkle the grated Gruyère cheese.
-
5 - Bake the Quiche:
Bake in the preheated oven for 30-35 minutes, or until the custard is set and the top is golden brown.
-
6 - Cool and Serve:
Allow the quiche to cool for a few minutes before slicing. Serve warm or at room temperature.
Panaskan oven Anda hingga 180°C (350°F).
In a skillet, cook the diced bacon over medium heat until crispy. Add the chopped onion and sauté until soft.
In a bowl, whisk together the eggs, heavy cream, salt, pepper, and nutmeg until well combined.
Place the pie crust in a tart pan. Spread the bacon and onion mixture evenly over the crust, then pour the custard mixture on top. Sprinkle the grated Gruyère cheese.
Bake in the preheated oven for 30-35 minutes, or until the custard is set and the top is golden brown.
Allow the quiche to cool for a few minutes before slicing. Serve warm or at room temperature.
Informasi Lebih Lanjut: Quiche Lorraine yang Lezat: Klasik Prancis
Quiche Lorraine: Kenikmatan Kuliner Prancis
Quiche Lorraine adalah hidangan klasik Prancis yang telah menjadi makanan pokok yang disukai di banyak dapur di seluruh dunia. Berasal dari wilayah Lorraine di Prancis, kue tart gurih ini terkenal karena isinya yang lezat yang terbuat dari telur, krim, keju, dan bacon renyah. Kue ini mewujudkan esensi kuliner Prancis—sederhana namun canggih, mengandalkan bahan-bahan berkualitas tinggi untuk menciptakan cita rasa yang mendalam.
Sejarah dan Makna Budaya
Nama "Quiche Lorraine" mengacu pada asal-usulnya di wilayah Lorraine, tempat makanan ini secara tradisional dibuat dengan kulit pastry yang diisi dengan telur dan krim, dan sering kali berisi bacon asap. Seiring berjalannya waktu, berbagai adaptasi telah muncul, dengan memasukkan berbagai bahan seperti sayuran atau berbagai jenis keju. Dalam praktik kuliner modern, Quiche Lorraine sering kali dinikmati tidak hanya sebagai hidangan utama tetapi juga sebagai pilihan serbaguna untuk makan siang, makan siang, atau makan malam ringan.
Aspek Unik
Yang membuat Quiche Lorraine istimewa adalah keserbagunaannya. Meskipun resep tradisional mengharuskan penggunaan bacon dan keju Gruyère, Anda dapat menyesuaikannya dengan bahan-bahan favorit Anda. Pertimbangkan untuk menambahkan jamur tumis, bayam, atau bahkan tomat kering untuk sentuhan pribadi. Selain itu, Quiche Lorraine dapat disajikan hangat atau pada suhu ruangan, menjadikannya hidangan yang ideal untuk acara kumpul-kumpul dan piknik.
Tips dan Catatan
- Untuk mendapatkan kulit pai yang lebih renyah, panggang kulit pai tanpa penutup selama kurang lebih 10 menit sebelum menambahkan isi.
- Jangan ragu untuk bereksperimen dengan keju yang berbeda; Cheddar atau feta dapat menambahkan rasa yang unik.
- Quiche dapat dibuat terlebih dahulu dan disimpan dalam lemari es, menjadikannya pilihan praktis untuk persiapan makan.
Kesimpulannya, Quiche Lorraine bukan sekadar hidangan; ini adalah pengalaman yang menyatukan orang-orang di meja makan. Cita rasanya yang kaya dan penyajiannya yang elegan menjadikannya favorit untuk acara apa pun.
