Kelezatan Salad Niçoise yang Segar dan Beraroma
(A Fresh and Flavorful Nicoise Salad Delight)
(0 Ulasan)
0
56
Maret 29, 2025
Laporkan Masalah
Bahan
-
200 grams Sayuran Salad Campuran
(Use any combination of greens like arugula, spinach, or romaine.)
-
150 grams Tomat ceri
(Halved for better presentation.)
-
1 medium Mentimun
(Sliced thinly.)
-
4 large Telur rebus
(Cooked to desired doneness, typically hard-boiled.)
-
150 grams Kacang hijau
(Trimmed and blanched.)
-
200 grams Ikan Tuna
(Canned or fresh, preferably packed in olive oil.)
-
100 grams Zaitun Hitam
(Preferably Niçoise or Kalamata olives.)
-
4 tablespoons Minyak zaitun
(Minyak zaitun extra virgin untuk rasa terbaik.)
-
2 tablespoons Cuka anggur merah
(For dressing.)
Garam dan merica, to taste
(Use any combination of greens like arugula, spinach, or romaine.)
(Halved for better presentation.)
(Sliced thinly.)
(Cooked to desired doneness, typically hard-boiled.)
(Trimmed and blanched.)
(Canned or fresh, preferably packed in olive oil.)
(Preferably Niçoise or Kalamata olives.)
(Minyak zaitun extra virgin untuk rasa terbaik.)
(For dressing.)
Nutrisi
- Porsi: 4
- Ukuran Porsi: 1 mangkuk (300g)
- Calories: 320 kcal
- Carbohydrates: 20 g
- Protein: 25 g
- Fat: 18 g
- Fiber: 5 g
- Sugar: 3 g
- Sodium: 600 mg
- Cholesterol: 210 mg
- Calcium: 150 mg
- Iron: 2.5 mg
Instruksi
-
1 - Prepare the Vegetables:
Wash and chop the mixed salad greens, slice the cucumber, and halve the cherry tomatoes.
-
2 - Blanch the Green Beans:
Boil water in a pot, add the green beans, and blanch for about 3-4 minutes until tender-crisp. Drain and rinse under cold water.
-
3 - Cook the Eggs:
Boil the eggs in water for 10-12 minutes for hard-boiled. Once done, cool them in ice water, peel, and cut into halves.
-
4 - Assemble the Salad:
In a large bowl, combine the salad greens, cucumber, tomatoes, green beans, tuna, and olives.
-
5 - Dress the Salad:
In a small bowl, whisk together olive oil and red wine vinegar. Pour the dressing over the salad and toss gently.
-
6 - Garnish and Serve:
Top the salad with boiled egg halves. Season with salt and pepper to taste. Serve immediately.
Wash and chop the mixed salad greens, slice the cucumber, and halve the cherry tomatoes.
Boil water in a pot, add the green beans, and blanch for about 3-4 minutes until tender-crisp. Drain and rinse under cold water.
Boil the eggs in water for 10-12 minutes for hard-boiled. Once done, cool them in ice water, peel, and cut into halves.
In a large bowl, combine the salad greens, cucumber, tomatoes, green beans, tuna, and olives.
In a small bowl, whisk together olive oil and red wine vinegar. Pour the dressing over the salad and toss gently.
Top the salad with boiled egg halves. Season with salt and pepper to taste. Serve immediately.
Informasi Lebih Lanjut: Kelezatan Salad Niçoise yang Segar dan Beraroma
Salad Nicoise: Kelezatan Khas Prancis
Salad Nicoise adalah salad tradisional Prancis yang berasal dari kota Nice. Salad ini adalah hidangan yang berwarna-warni dan menarik yang tidak hanya menarik secara visual tetapi juga kaya akan rasa dan nutrisi. Kombinasi sayuran segar, tuna kaya protein, dan telur rebus menjadikannya hidangan yang sempurna untuk makan siang atau makan malam ringan.
Bahan dan Persiapan
Salad ini biasanya berisi sayuran hijau campur, tomat ceri, mentimun, kacang hijau, zaitun hitam, dan tuna. Sausnya terbuat dari minyak zaitun berkualitas tinggi dan cuka anggur merah, yang meningkatkan rasa alami bahan-bahannya. Setiap komponen sangat penting untuk mencapai rasa klasik yang menjadi ciri khas salad ini.
Saran Penyajian
Salad Nicoise dapat disajikan sebagai hidangan tersendiri atau sebagai lauk. Salad ini sangat cocok dipadukan dengan roti Prancis yang renyah dan segelas anggur putih dingin. Salad ini tidak hanya lezat tetapi juga sangat mudah disesuaikan; Anda dapat menambahkan atau mengganti bahan sesuai dengan keinginan Anda.
Pentingnya Budaya
Salad Nicoise merupakan perwujudan esensi kuliner Mediterania, yang menekankan bahan-bahan segar musiman. Salad ini mencerminkan tradisi kuliner Prancis selatan dan sering dinikmati di kafe dan bistro luar ruangan.
Tips dan Catatan
- Untuk salad yang lebih mengenyangkan, pertimbangkan untuk menambahkan kentang atau quinoa.
- Pastikan untuk menggunakan tuna berkualitas tinggi untuk mendapatkan rasa terbaik.
- Salad ini dapat dipersiapkan terlebih dahulu; cukup pisahkan sausnya sampai siap disajikan untuk menjaga kesegarannya.
Singkatnya, Salad Nicoise lebih dari sekadar hidangan; salad ini merupakan perayaan hasil bumi segar dan bahan-bahan sederhana yang dipadukan untuk menciptakan sesuatu yang benar-benar istimewa. Baik Anda menikmatinya di teras yang cerah atau membaginya dengan teman dan keluarga, hidangan ini menghadirkan kegembiraan dan kepuasan.
