Resep Croque Monsieur yang Lezat dan Berkeju
(Deliciously Cheesy Croque Monsieur Recipe)
(0 Ulasan)
0
80
Maret 29, 2025
Laporkan Masalah
Bahan
-
8 slices Roti sourdough
(Can substitute with whole grain bread)
-
200 grams Ham
(Use good quality cured ham)
-
200 grams Keju Gruyère
(Shredded for easier melting)
-
50 grams Mentega
(Use unsalted butter for better control of salt)
-
30 grams Tepung serbaguna
(For béchamel sauce)
-
250 ml Susu
(Whole milk preferred for creaminess)
Pala, a pinch
Garam, to taste
Lada, to taste
(Can substitute with whole grain bread)
(Use good quality cured ham)
(Shredded for easier melting)
(Use unsalted butter for better control of salt)
(For béchamel sauce)
(Whole milk preferred for creaminess)
Nutrisi
- Porsi: 4
- Ukuran Porsi: 1 sandwich (200g)
- Calories: 480 kcal
- Carbohydrates: 45 g
- Protein: 25 g
- Fat: 25 g
- Fiber: 2 g
- Sugar: 4 g
- Sodium: 800 mg
- Cholesterol: 80 mg
- Calcium: 300 mg
- Iron: 1.5 mg
Instruksi
-
1 - Prepare Béchamel Sauce:
In a saucepan, melt 30g of butter over medium heat. Add flour and whisk for 1-2 minutes. Gradually add milk, whisking continuously until thickened. Season with nutmeg, salt, and pepper.
-
2 - Assemble Sandwiches:
Spread some béchamel sauce on one side of each slice of sourdough. Layer ham and Gruyère cheese on four slices, and cover with the remaining slices.
-
3 - Grill Sandwiches:
In a skillet, melt the remaining butter over medium heat. Grill the sandwiches for 3-5 minutes on each side until golden brown and cheese is melted.
-
4 - Serve:
Cut the sandwiches diagonally and serve hot with extra béchamel sauce on the side.
In a saucepan, melt 30g of butter over medium heat. Add flour and whisk for 1-2 minutes. Gradually add milk, whisking continuously until thickened. Season with nutmeg, salt, and pepper.
Spread some béchamel sauce on one side of each slice of sourdough. Layer ham and Gruyère cheese on four slices, and cover with the remaining slices.
In a skillet, melt the remaining butter over medium heat. Grill the sandwiches for 3-5 minutes on each side until golden brown and cheese is melted.
Cut the sandwiches diagonally and serve hot with extra béchamel sauce on the side.
Informasi Lebih Lanjut: Resep Croque Monsieur yang Lezat dan Berkeju
Croque Tuan
Croque Monsieur adalah roti lapis Prancis yang lezat yang memadukan cita rasa ham dan keju leleh yang kaya, semuanya dibungkus dalam roti renyah berwarna cokelat keemasan. Roti ini merupakan makanan pokok di kafe dan bistro Prancis, sering kali dinikmati sebagai camilan atau makanan ringan. Namanya diterjemahkan menjadi 'Mister Crunch', sebutan yang tepat untuk kelezatan renyah ini.
Sejarah
Croque Monsieur berawal dari awal tahun 1900-an saat mulai populer di kafe-kafe Paris. Awalnya disajikan dalam bentuk sederhana, tetapi selama bertahun-tahun, hidangan ini berkembang dengan berbagai variasi, seperti Croque Madame, yang diberi telur goreng di atasnya. Roti lapis ini telah teruji oleh waktu dan tetap menjadi makanan kesukaan di Prancis dan sekitarnya.
Tips & Catatan
- Saus Bechamel: Kunci untuk membuat Croque Monsieur yang lezat adalah saus béchamel. Aduk perlahan untuk memastikan saus tidak menggumpal dan lembut.
- Pilihan Keju:Meskipun keju Gruyère sudah lazim, Anda bebas bereksperimen dengan keju leleh lainnya seperti Emmental atau bahkan cheddar untuk mendapatkan rasa yang berbeda.
- Saran Penyajian: Sajikan dengan salad atau beberapa acar untuk kontras yang menyegarkan.
Croque Monsieur tidak hanya mewujudkan esensi kuliner Prancis, tetapi juga merupakan pengalaman budaya menikmati bahan-bahan sederhana namun berkualitas tinggi. Hidangan ini sempurna untuk membuat tamu terkesan atau sekadar memanjakan diri dengan cita rasa Prancis di rumah.
