स्पाइसी और टंगरी टॉम यम सूप रेसिपी
(Spicy and Tangy Tom Yum Soup Recipe)
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परोसने की संख्या
सेवा आकार
तैयारी का समय
पकाने का समय
कुल समय
सामग्री
-
300 grams झींगा
(छीलकर और साफ किया हुआ) -
150 grams कुकुरमुत्ता
(कटा हुआ, कोई भी किस्म) -
2 stalks लेमनग्रास
(2 इंच के टुकड़ों में काटें और मैश करें) -
5 leaves काफिर नींबू के पत्ते
(स्वाद के लिए चीरना) -
1 inch गलगंद
(टुकड़ों में, अदरक से प्रतिस्थापित किया जा सकता है) -
3 whole थाई बर्ड्स आई मिर्च
(स्वाद के अनुसार समायोजित करें) -
3 tbsp मछली की सॉस
(स्वाद के अनुसार समायोजित करें) -
2 tbsp नींबू का रस
(ताज़ा निचोड़ा हुआ) -
1 bunch धनिया
(गार्निश के लिए कटा हुआ) -
4 cups चिकन ब्रॉथ
(कम सोडियम की सिफारिश की गई)
पोषण
- परोसने की संख्या: 4
- सेवा आकार: 1 कटोरा (300ml)
- Calories: 220 kcal
- Carbohydrates: 15 g
- Protein: 25 g
- Fat: 8 g
- Fiber: 2 g
- Sugar: 1 g
- Sodium: 800 mg
- Cholesterol: 150 mg
- Calcium: 50 mg
- Iron: 1.5 mg
निर्देश
-
1 - शोरबा तैयार करें:
एक बर्तन में, चिकन ब्रोथ को उबालें। लेमनग्रास, काफिर नींबू के पत्ते, गैलंगाल और मिर्च डालें। -
2 - झींगे और मशरूम जोड़ें:
जब शोरबा उबलने लगे, तो झींगे और मशरूम डालें। झींगे गुलाबी होने तक पकाएँ। -
3 - सूप का स्वाद बढ़ाएं:
मछली की सॉस और नींबू का रस मिलाएं। स्वाद के अनुसार मसाला समायोजित करें। -
4 - गर्म परोसें:
सूप को कटोरियों में डालें और परोसने से पहले कटी हुई धनिया से सजाएं।
स्पाइसी और टंगरी टॉम यम सूप रेसिपी :के बारे में ज़्यादा जानकारी
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