स्वादिष्ट तिरामिसु: कॉफी प्रेमियों का सपना मिठाई
(Delightful Tiramisu: A Coffee Lover's Dream Dessert)
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सामग्री
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1 cup एस्प्रेसो या मजबूत कॉफी
(सुनिश्चित करें कि यह मजबूत और ठंडा है)
-
500 grams मास्करपोन पनीर
(सर्वश्रेष्ठ परिणामों के लिए ताजा मास्करपोन का उपयोग करें)
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300 grams लेडीफिंगर (सावोइआर्डी)
(खरीदकर या घर का बना)
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4 large अंडे की जर्दी
(ताज़ा और उच्च गुणवत्ता वाले अंडे का उपयोग करें)
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100 grams दानेदार चीनी
(स्वादानुसार मिठास को समायोजित करें)
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30 grams कोको पाउडर
(ऊपर छिड़कने के लिए)
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1 teaspoon वनीला एक्सट्रेक्ट
(स्वाद को बढ़ाता है)
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200 ml हेवी क्रीम
(अधिक समृद्धि के लिए)
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50 ml कॉफी लिकर (वैकल्पिक)
(बड़ों के लिए संस्करण)
(सुनिश्चित करें कि यह मजबूत और ठंडा है)
(सर्वश्रेष्ठ परिणामों के लिए ताजा मास्करपोन का उपयोग करें)
(खरीदकर या घर का बना)
(ताज़ा और उच्च गुणवत्ता वाले अंडे का उपयोग करें)
(स्वादानुसार मिठास को समायोजित करें)
(ऊपर छिड़कने के लिए)
(स्वाद को बढ़ाता है)
(अधिक समृद्धि के लिए)
(बड़ों के लिए संस्करण)
पोषण
- परोसने की संख्या: 8
- सेवा आकार: 1 टुकड़ा (150ग्राम)
- Calories: 400 kcal
- Carbohydrates: 50 g
- Protein: 8 g
- Fat: 20 g
- Fiber: 1 g
- Sugar: 25 g
- Sodium: 100 mg
- Cholesterol: 100 mg
- Calcium: 150 mg
- Iron: 1.5 mg
निर्देश
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1 - कॉफी तैयार करें:
एस्प्रेसो या मजबूत कॉफी बनाएं और इसे पूरी तरह से ठंडा होने दें।
-
2 - अंडे की जर्दी फेटें:
एक कटोरे में, अंडे की जर्दी और चीनी को क्रीमयुक्त और हल्का होने तक फेंटें।
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3 - मास्करपोन जोड़ें:
मसकारpone पनीर और वनीला अर्क को धीरे-धीरे मिलाएं जब तक कि यह चिकना न हो जाए।
-
4 - क्रीम को पीटना:
एक अलग बर्तन में, भारी क्रीम को तब तक फेंटें जब तक नरम चोटियाँ न बनें, फिर इसे मास्करपोन मिश्रण में मिलाएँ।
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5 - लेडीफिंगर भिगोएँ:
प्रत्येक लेडीफिंगर को ठंडे कॉफी (और यदि उपयोग कर रहे हैं तो लिकर) में जल्दी डुबोएं और उन्हें सर्विंग डिश में लेयर करें।
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6 - मिक्सचर को परत करें:
मास्करपोन मिश्रण का आधा हिस्सा लेडीफिंगर्स की परत पर फैलाएं।
-
7 - परतें दोहराएं:
भिगोए हुए लेडीफिंगर्स की एक और परत डालें, इसके बाद शेष मास्करपोन मिश्रण डालें।
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8 - मिर्च:
ढक दें और कम से कम 4 घंटे या रात भर ठंडा करें ताकि यह सेट हो जाए।
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9 - सेवा करें:
सर्व करने से पहले ऊपर कोको पाउडर छिड़कें और आनंद लें!
एस्प्रेसो या मजबूत कॉफी बनाएं और इसे पूरी तरह से ठंडा होने दें।
एक कटोरे में, अंडे की जर्दी और चीनी को क्रीमयुक्त और हल्का होने तक फेंटें।
मसकारpone पनीर और वनीला अर्क को धीरे-धीरे मिलाएं जब तक कि यह चिकना न हो जाए।
एक अलग बर्तन में, भारी क्रीम को तब तक फेंटें जब तक नरम चोटियाँ न बनें, फिर इसे मास्करपोन मिश्रण में मिलाएँ।
प्रत्येक लेडीफिंगर को ठंडे कॉफी (और यदि उपयोग कर रहे हैं तो लिकर) में जल्दी डुबोएं और उन्हें सर्विंग डिश में लेयर करें।
मास्करपोन मिश्रण का आधा हिस्सा लेडीफिंगर्स की परत पर फैलाएं।
भिगोए हुए लेडीफिंगर्स की एक और परत डालें, इसके बाद शेष मास्करपोन मिश्रण डालें।
ढक दें और कम से कम 4 घंटे या रात भर ठंडा करें ताकि यह सेट हो जाए।
सर्व करने से पहले ऊपर कोको पाउडर छिड़कें और आनंद लें!
स्वादिष्ट तिरामिसु: कॉफी प्रेमियों का सपना मिठाई :के बारे में ज़्यादा जानकारी
तिरामिसू: एक इटालियन आनंद
तिरामिसू एक क्लासिक इतालवी मिठाई है जिसने दुनिया भर में कई लोगों के दिलों पर कब्ज़ा कर लिया है। इसका नाम 'पिक-मी-अप' है, जो कॉफी और कोको के स्फूर्तिदायक मिश्रण को दर्शाता है। तिरामिसू की उत्पत्ति कुछ हद तक विवादित है, इटली के विभिन्न क्षेत्रों ने इस स्वादिष्ट व्यंजन को बनाने का दावा किया है। सबसे खास बात यह है कि माना जाता है कि इसकी उत्पत्ति 1960 के दशक में वेनेटो क्षेत्र में हुई थी।
तिरामिसू के मुख्य घटकों में एस्प्रेसो, मस्करपोन चीज़ और लेडीफ़िंगर्स शामिल हैं - एक स्पंज जैसा बिस्किट। इस प्रक्रिया में इन सामग्रियों को परत-दर-परत मिलाना शामिल है, जिससे मलाईदार मस्करपोन और बोल्ड कॉफ़ी स्वाद के बीच एक सुखद कंट्रास्ट बनता है। यह मिठाई अपने समृद्ध स्वाद और शानदार प्रस्तुति के लिए लोकप्रिय है।
तिरामिसू बनाते समय, प्रामाणिक स्वाद के लिए उच्च गुणवत्ता वाली एस्प्रेसो और ताजा मस्करपोन चीज़ का उपयोग करने पर विचार करें। आप इसे वयस्क स्वाद के लिए कॉफ़ी लिकर डालकर या हेज़लनट या चॉकलेट जैसे विभिन्न स्वादों के साथ प्रयोग करके भी अनुकूलित कर सकते हैं।
तिरामिसू को अक्सर उत्सवों और समारोहों के दौरान परोसा जाता है, जो इसे भोजन के अंत में एक बेहतरीन व्यंजन बनाता है। बेहतरीन स्वाद और बनावट के लिए इसे रात भर ठंडा होने देना उचित है। याद रखें, एक बेहतरीन तिरामिसू की कुंजी स्वादों के संतुलन और इस्तेमाल की गई सामग्री की गुणवत्ता में निहित है। दोस्तों और परिवार के साथ इस सदाबहार मिठाई का आनंद लें, और यह निश्चित रूप से प्रभावित करेगी!
