क्लासिक काचियो ई पेपे: सरल इटालियन सुंदरता
(Classic Cacio e Pepe: Simple Italian Elegance)
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परोसने की संख्या
सेवा आकार
तैयारी का समय
पकाने का समय
कुल समय
सामग्री
-
200 grams स्पेगेटी
(Use high-quality durum wheat pasta.) -
100 grams पेकॉरिनो रोमानो चीज़
(Grated finely for better incorporation.) -
1 teaspoon काली मिर्च
(Freshly cracked for maximum flavor.)
नमक, to taste
-
1 tablespoon जैतून का तेल
(Extra virgin preferred for flavor.)
पोषण
- परोसने की संख्या: 2
- सेवा आकार: 1 plate (250g)
- Calories: 600 kcal
- Carbohydrates: 75 g
- Protein: 20 g
- Fat: 25 g
- Fiber: 3 g
- Sugar: 1 g
- Sodium: 600 mg
- Cholesterol: 50 mg
- Calcium: 300 mg
- Iron: 1.5 mg
निर्देश
-
1 - Boil Pasta:
Bring a large pot of salted water to a boil. Add spaghetti and cook until al dente according to package instructions. -
2 - Prepare Cheese and Pepper:
While pasta cooks, finely grate Pecorino Romano cheese and crack black pepper in a bowl. -
3 - Combine Pasta and Cheese:
Reserve some pasta water, then drain spaghetti. In the pot, combine hot pasta with cheese and pepper, adding reserved water to create a creamy sauce. -
4 - Finish and Serve:
Drizzle with olive oil if desired, mix well, and serve immediately, garnished with extra cheese and pepper.
क्लासिक काचियो ई पेपे: सरल इटालियन सुंदरता :के बारे में ज़्यादा जानकारी
पास्ता, पेकोरिनो रोमानो और काली मिर्च से बना एक पारंपरिक रोमन व्यंजन, जो सादगी और स्वाद का प्रतीक है।
कैसियो ई पेपे, जिसका अनुवाद "पनीर और काली मिर्च" है, एक मिनिमलिस्ट रोमन पास्ता डिश है जो सादगी की खूबसूरती को दर्शाता है। लाज़ियो क्षेत्र से उत्पन्न, यह मुख्य रूप से केवल तीन सामग्रियों का उपयोग करता है: स्पेगेटी, पेकोरिनो रोमानो पनीर और काली मिर्च। इसका आकर्षण न केवल इसकी सादगी...
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