आरामदायक शाम के लिए मजेदार दाल का सूप
(Hearty Lentil Soup for a Cozy Evening)
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सामग्री
-
200 grams हरी दालें
(Rinse and drain before using)
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1 large गाजर
(क्यूब में काटा हुआ)
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2 stalks सेलरी
(कटा हुआ)
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1 medium प्याज
(कटा हुआ)
-
3 cloves लहसुन
(कटा हुआ)
-
1 liter सब्ज़ी का शोरबा
(कम सोडियम पसंदीदा)
-
2 leaves तेज पत्ते
(For flavoring)
-
1 teaspoon जीरा
(पिसा हुआ)
नमक, to taste
काली मिर्च, to taste
(Rinse and drain before using)
(क्यूब में काटा हुआ)
(कटा हुआ)
(कटा हुआ)
(कटा हुआ)
(कम सोडियम पसंदीदा)
(For flavoring)
(पिसा हुआ)
पोषण
- परोसने की संख्या: 4
- सेवा आकार: 1 कटोरा (300ml)
- Calories: 320 kcal
- Carbohydrates: 50 g
- Protein: 18 g
- Fat: 3 g
- Fiber: 15 g
- Sugar: 4 g
- Sodium: 400 mg
- Cholesterol: 0 mg
- Calcium: 60 mg
- Iron: 3.5 mg
निर्देश
-
1 - Sauté Vegetables:
In a large pot, heat some oil over medium heat and add the onions, carrots, and celery. Sauté until softened.
-
2 - Add Garlic and Spices:
Stir in the minced garlic and cumin, cooking for another minute until fragrant.
-
3 - Combine Lentils and Broth:
Add the rinsed lentils, vegetable broth, and bay leaves to the pot. Bring to a boil.
-
4 - Simmer:
Reduce heat to low and let simmer for about 25 minutes, or until the lentils are tender.
-
5 - Season and Serve:
Remove bay leaves, season with salt and pepper to taste, and serve hot.
In a large pot, heat some oil over medium heat and add the onions, carrots, and celery. Sauté until softened.
Stir in the minced garlic and cumin, cooking for another minute until fragrant.
Add the rinsed lentils, vegetable broth, and bay leaves to the pot. Bring to a boil.
Reduce heat to low and let simmer for about 25 minutes, or until the lentils are tender.
Remove bay leaves, season with salt and pepper to taste, and serve hot.
आरामदायक शाम के लिए मजेदार दाल का सूप :के बारे में ज़्यादा जानकारी
दाल का सूप एक हार्दिक और पौष्टिक व्यंजन है जिसका आनंद सदियों से विभिन्न संस्कृतियों में लिया जाता रहा है। यू.के. में, यह एक आरामदायक भोजन के लिए एक लोकप्रिय विकल्प है, खासकर ठंड के महीनों के दौरान। दाल प्रोटीन, फाइबर और आवश्यक पोषक तत्वों से भरपूर होती है, जो उन्हें एक स्वस्थ सूप के लिए एक उत्कृष्ट आधार बनाती है। यह रेसिपी तैयार करना आसान है, इसके लिए बस कुछ मुट्ठी भर सामग्री की आवश्यकता होती है जो आमतौर पर अधिकांश रसोई में पाई जाती है। दाल, सब्ज़ियाँ और मसालों का संयोजन एक समृद्ध और संतोषजनक स्वाद प्रोफ़ाइल बनाता है जो पौष्टिक और स्वादिष्ट दोनों है। आप अपनी व्यक्तिगत पसंद के अनुसार अन्य सब्ज़ियाँ या मसाले डालकर इस सूप को आसानी से कस्टमाइज़ कर सकते हैं। यह भोजन तैयार करने के लिए एकदम सही है क्योंकि यह फ्रिज में अच्छी तरह से संग्रहीत होता है और इसे जल्दी से दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए गर्म किया जा सकता है। एक संपूर्ण और संतोषजनक भोजन के लिए क्रस्टी ब्रेड के एक स्लाइस के साथ इस दाल के सूप का आनंद लें।
