स्वादिष्ट चीज़ी क्रोक मोंसियर रेसिपी
(Deliciously Cheesy Croque Monsieur Recipe)
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सामग्री
-
8 slices सौर्डौ ब्रेड
(Can substitute with whole grain bread)
-
200 grams हम
(Use good quality cured ham)
-
200 grams ग्रुइयर चीज़
(Shredded for easier melting)
-
50 grams मक्खन
(Use unsalted butter for better control of salt)
-
30 grams सामान्य उद्देश्य का आटा
(For béchamel sauce)
-
250 ml दूध
(Whole milk preferred for creaminess)
जायफल, a pinch
नमक, to taste
काली मिर्च, to taste
(Can substitute with whole grain bread)
(Use good quality cured ham)
(Shredded for easier melting)
(Use unsalted butter for better control of salt)
(For béchamel sauce)
(Whole milk preferred for creaminess)
पोषण
- परोसने की संख्या: 4
- सेवा आकार: 1 sandwich (200g)
- Calories: 480 kcal
- Carbohydrates: 45 g
- Protein: 25 g
- Fat: 25 g
- Fiber: 2 g
- Sugar: 4 g
- Sodium: 800 mg
- Cholesterol: 80 mg
- Calcium: 300 mg
- Iron: 1.5 mg
निर्देश
-
1 - Prepare Béchamel Sauce:
In a saucepan, melt 30g of butter over medium heat. Add flour and whisk for 1-2 minutes. Gradually add milk, whisking continuously until thickened. Season with nutmeg, salt, and pepper.
-
2 - Assemble Sandwiches:
Spread some béchamel sauce on one side of each slice of sourdough. Layer ham and Gruyère cheese on four slices, and cover with the remaining slices.
-
3 - Grill Sandwiches:
In a skillet, melt the remaining butter over medium heat. Grill the sandwiches for 3-5 minutes on each side until golden brown and cheese is melted.
-
4 - Serve:
Cut the sandwiches diagonally and serve hot with extra béchamel sauce on the side.
In a saucepan, melt 30g of butter over medium heat. Add flour and whisk for 1-2 minutes. Gradually add milk, whisking continuously until thickened. Season with nutmeg, salt, and pepper.
Spread some béchamel sauce on one side of each slice of sourdough. Layer ham and Gruyère cheese on four slices, and cover with the remaining slices.
In a skillet, melt the remaining butter over medium heat. Grill the sandwiches for 3-5 minutes on each side until golden brown and cheese is melted.
Cut the sandwiches diagonally and serve hot with extra béchamel sauce on the side.
स्वादिष्ट चीज़ी क्रोक मोंसियर रेसिपी :के बारे में ज़्यादा जानकारी
क्रोक महाशय
क्रोक मॉन्सियर एक स्वादिष्ट फ्रेंच सैंडविच है जिसमें हैम और पिघले हुए पनीर का भरपूर स्वाद होता है, जो कुरकुरी, सुनहरी-भूरी ब्रेड में लिपटा होता है। यह फ्रेंच कैफ़े और बिस्ट्रो में एक मुख्य व्यंजन है, जिसे अक्सर नाश्ते या हल्के भोजन के रूप में खाया जाता है। नाम का अनुवाद 'मिस्टर क्रंच' है, जो इस कुरकुरे व्यंजन के लिए एक उपयुक्त शीर्षक है।
इतिहास
क्रोक मॉन्सियर की उत्पत्ति 1900 के दशक की शुरुआत में हुई थी जब यह पेरिस के कैफ़े में लोकप्रिय हुआ था। इसे शुरू में सरल रूपों में परोसा जाता था, लेकिन वर्षों से, इसमें विविधताएँ शामिल की गई हैं, जैसे कि क्रोक मैडम, जिसमें ऊपर एक तला हुआ अंडा होता है। यह सैंडविच समय की कसौटी पर खरा उतरा है, फ्रांस और उसके बाहर एक पसंदीदा आराम भोजन बना हुआ है।
टिप्स और नोट्स
- बेचमेल सॉस: एक बेहतरीन क्रोक मॉन्सियूर की कुंजी है बेचमेल सॉस। इसे फेंटते समय अपना समय लें ताकि यह गांठ रहित और मलाईदार हो।
- पनीर का चुनावहालांकि ग्रुयेरे पनीर पारंपरिक है, लेकिन आप इसमें बदलाव के लिए एममेंटल या चेडर जैसे अन्य पिघलने वाले पनीर के साथ भी प्रयोग कर सकते हैं।
- सेवा सुझाव: एक ताज़ा स्वाद के लिए इसे सलाद या कुछ अचार के साथ परोसें।
क्रोक मॉन्सियर न केवल फ्रांसीसी व्यंजनों का सार प्रस्तुत करता है, बल्कि सरल लेकिन उच्च गुणवत्ता वाली सामग्री का आनंद लेने के सांस्कृतिक अनुभव का भी प्रतिनिधित्व करता है। यह मेहमानों को प्रभावित करने या घर पर फ्रांस के स्वाद का आनंद लेने के लिए एक आदर्श व्यंजन है।
