Baklava Deliciosa: Un Dulce Pastel en Capas
(Delightful Baklava: A Sweet Layered Pastry Treat)
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marzo 28, 2025
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Ingredientes
-
1 package Masa filo
(Descongelado si está congelado, use alrededor de 20 hojas)
-
300 grams Nueces
(Picado finamente, se puede sustituir por pistachos)
-
200 grams Mantequilla sin sal
(Derretido, se utilizará para capas)
-
1 teaspoon Canela molida
(Da un sabor cálido al baklava)
-
150 grams Azúcar
(Para el jarabe, ajusta la dulzura al gusto)
-
200 milliliters Agua
(Para la preparación de jarabe)
-
100 grams Miel
(Añade riqueza y dulzura)
-
1 teaspoon Extracto de vainilla
(Opcional para añadir sabor)
Sal, a pinch
(Descongelado si está congelado, use alrededor de 20 hojas)
(Picado finamente, se puede sustituir por pistachos)
(Derretido, se utilizará para capas)
(Da un sabor cálido al baklava)
(Para el jarabe, ajusta la dulzura al gusto)
(Para la preparación de jarabe)
(Añade riqueza y dulzura)
(Opcional para añadir sabor)
Nutrición
- Porciones: 12
- Tamaño de porción: 1 pieza (50g)
- Calories: 350 kcal
- Carbohydrates: 45 g
- Protein: 6 g
- Fat: 20 g
- Fiber: 2 g
- Sugar: 15 g
- Sodium: 100 mg
- Cholesterol: 25 mg
- Calcium: 30 mg
- Iron: 1.5 mg
Instrucciones
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1 - Preparar el jarabe:
En una cacerola, combine azúcar, agua y miel. Lleve a ebullición, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 10 minutos. Agregue extracto de vainilla y reserve para enfriar.
-
2 - Preparar la Mezcla de Nueces:
En un tazón, mezcla nueces picadas, canela y una pizca de sal. Deja a un lado.
-
3 - Capa de la masa phyllo:
Precalienta el horno a 175°C (350°F). Engrasa un molde para hornear con mantequilla derretida. Coloca 8 hojas de masa filo, untando cada una con mantequilla. Espolvorea 1/3 de la mezcla de nueces por encima.
-
4 - Repetir capas:
Continúa colocando capas con 4 hojas de masa phyllo, otro 1/3 de la mezcla de nueces y 4 hojas más. Repite hasta que se usen todas las nueces, terminando con 8 hojas en la parte superior.
-
5 - Corta el Baklava:
Usando un cuchillo afilado, corta el baklava en formas de diamante o cuadradas antes de hornear.
-
6 - Hornear:
Hornea en el horno precalentado durante 45-50 minutos hasta que esté dorado. Retira del horno y vierte inmediatamente el jarabe enfriado sobre la baklava caliente.
-
7 - Enfriar y Servir:
Deja que el baklava se enfríe completamente antes de servir. ¡Disfrútalo con té o café!
En una cacerola, combine azúcar, agua y miel. Lleve a ebullición, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 10 minutos. Agregue extracto de vainilla y reserve para enfriar.
En un tazón, mezcla nueces picadas, canela y una pizca de sal. Deja a un lado.
Precalienta el horno a 175°C (350°F). Engrasa un molde para hornear con mantequilla derretida. Coloca 8 hojas de masa filo, untando cada una con mantequilla. Espolvorea 1/3 de la mezcla de nueces por encima.
Continúa colocando capas con 4 hojas de masa phyllo, otro 1/3 de la mezcla de nueces y 4 hojas más. Repite hasta que se usen todas las nueces, terminando con 8 hojas en la parte superior.
Usando un cuchillo afilado, corta el baklava en formas de diamante o cuadradas antes de hornear.
Hornea en el horno precalentado durante 45-50 minutos hasta que esté dorado. Retira del horno y vierte inmediatamente el jarabe enfriado sobre la baklava caliente.
Deja que el baklava se enfríe completamente antes de servir. ¡Disfrútalo con té o café!
Más información sobre: Baklava Deliciosa: Un Dulce Pastel en Capas
Baklava: una delicia exquisita
El baklava es un postre dulce y rico hecho con capas de masa filo rellenas de nueces picadas y endulzadas con sirope de miel. Este delicioso postre tiene sus raíces en las culturas de Oriente Medio y el Mediterráneo, y es especialmente popular en Turquía y Grecia. Su historia se remonta siglos atrás, con variaciones según la región, cada una con sabores y técnicas únicos.
Importancia cultural
El baklava se sirve a menudo en ocasiones especiales como bodas, celebraciones religiosas y festividades. Simboliza la prosperidad y es un plato favorito por su textura única y su rico sabor. Las capas de pasta filo y nueces también representan la dedicación y el esfuerzo invertidos en la preparación de este delicioso plato.
Consejos y notas
- Masa filoAsegúrese de que su masa filo esté bien descongelada y cubierta con un paño húmedo para evitar que se seque mientras trabaja.
- Cojones:Si bien las nueces son las más utilizadas, puedes experimentar con pistachos o almendras para obtener un sabor diferente.
- ServicioEl baklava se disfruta mejor con una taza de café o té fuerte, permitiendo que sus sabores dulces complementen la bebida.
Aspectos únicos
Esta receta admite variaciones; puedes ajustar el dulzor modificando la cantidad de azúcar del almíbar o experimentando con diferentes especias. ¡El resultado es una delicia que seguro impresionará a quien la pruebe!
