Verleihen Sie Ihrem Abendessen Würze mit Würzigem Tandoori-Hühnchen
(Spice Up Your Dinner with Flavorful Tandoori Chicken)
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März 29, 2025
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Zutaten
-
4 pieces Hähnchenkeulen
(Use skin-on for extra flavor)
-
1 cup Naturjoghurt
(Can substitute with Greek yogurt)
-
2 tbsp Tandoori-Gewürzmischung
(Available at Indian grocery stores)
-
2 tbsp Zitronensaft
(Frisch gepresst für den besten Geschmack)
-
4 cloves Knoblauch
(Gehackt)
-
1 inch Ingwer
(Gerieben)
-
1 tbsp Salz
(Nach Geschmack)
-
2 tbsp Pflanzenöl
(For marinating and grilling)
-
1/4 cup Frischer Koriander
(Gehackt, zum Garnieren)
-
1 large Gehackte Zwiebeln
(Zum Servieren)
(Use skin-on for extra flavor)
(Can substitute with Greek yogurt)
(Available at Indian grocery stores)
(Frisch gepresst für den besten Geschmack)
(Gehackt)
(Gerieben)
(Nach Geschmack)
(For marinating and grilling)
(Gehackt, zum Garnieren)
(Zum Servieren)
Nährwerte
- Portionen: 4
- Portionsgröße: 1 chicken leg quarter
- Calories: 350 kcal
- Carbohydrates: 5 g
- Protein: 28 g
- Fat: 25 g
- Fiber: 1 g
- Sugar: 2 g
- Sodium: 600 mg
- Cholesterol: 100 mg
- Calcium: 150 mg
- Iron: 2.8 mg
Anweisungen
-
1 - Prepare the Marinade:
In a bowl, mix yogurt, tandoori spice mix, lemon juice, garlic, ginger, and salt.
-
2 - Marinate the Chicken:
Coat chicken in the marinade, cover, and refrigerate for at least 30 minutes or overnight for best results.
-
3 - Preheat the Grill:
Preheat your grill to medium-high heat.
-
4 - Grill the Chicken:
Place marinated chicken on the grill and cook for about 30 minutes, turning occasionally, until fully cooked.
-
5 - Serve:
Garnish with fresh cilantro and serve hot with sliced onions.
In a bowl, mix yogurt, tandoori spice mix, lemon juice, garlic, ginger, and salt.
Coat chicken in the marinade, cover, and refrigerate for at least 30 minutes or overnight for best results.
Preheat your grill to medium-high heat.
Place marinated chicken on the grill and cook for about 30 minutes, turning occasionally, until fully cooked.
Garnish with fresh cilantro and serve hot with sliced onions.
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Tandoori-Hähnchen
Tandoori Chicken ist ein klassisches indisches Gericht, bekannt für seine leuchtende Farbe und seinen kräftigen Geschmack. Das Hähnchen wird in einer Mischung aus Joghurt und Gewürzen mariniert, die das Fleisch zart macht und ihm verschiedene Aromen verleiht. Die Verwendung eines Tandoors (eines Lehmofens) verleiht ihm traditionell ein einzigartiges Raucharoma, kann aber auch auf dem Grill oder im Backofen zubereitet werden.
Geschichte und kulturelle Bedeutung
Die Ursprünge des Tandoori-Hühnchens reichen bis in die Region Punjab in Indien und Pakistan zurück. Mitte des 20. Jahrhunderts wurde es populär und ist seitdem weltweit ein fester Bestandteil der indischen Küche. Tandoori-Küche ist eine uralte Methode, die nicht nur den Geschmack verbessert, sondern Gerichte durch die Reduzierung des Fettanteils auch gesünder macht.
Tipps und Tricks
- Wenn Sie das Huhn über Nacht marinieren, können Sie den Geschmack und die Zartheit deutlich verbessern.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen in der Marinade, um Ihr bevorzugtes Geschmacksprofil zu finden.
- Wenn Sie keinen Grill haben, können Sie das Hähnchen auch hervorragend im Ofen bei hoher Temperatur backen.
Dieses Gericht wird oft mit Naan oder Reis serviert und passt gut zu kühlenden Beilagen wie Raita (einem Joghurtgewürz). Viel Spaß beim Zubereiten von Tandoori Chicken – eine köstliche Ergänzung für Ihren Esstisch!
