Herzhafte Linsensuppe für einen Gemütlichen Abend
(Hearty Lentil Soup for a Cozy Evening)
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März 30, 2025
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Zutaten
-
200 grams Grüne Linsen
(Rinse and drain before using)
-
1 large Karotte
(Gewürfelt)
-
2 stalks Sellerie
(Hacken)
-
1 medium Zwiebel
(Hacken)
-
3 cloves Knoblauch
(Gehackt)
-
1 liter Gemüsebrühe
(Natriumarm bevorzugt)
-
2 leaves Lorbeerblätter
(For flavoring)
-
1 teaspoon Kreuzkümmel
(Gemahlen)
Salz, to taste
Schwarzer Pfeffer, to taste
(Rinse and drain before using)
(Gewürfelt)
(Hacken)
(Hacken)
(Gehackt)
(Natriumarm bevorzugt)
(For flavoring)
(Gemahlen)
Nährwerte
- Portionen: 4
- Portionsgröße: 1 Schüssel (300ml)
- Calories: 320 kcal
- Carbohydrates: 50 g
- Protein: 18 g
- Fat: 3 g
- Fiber: 15 g
- Sugar: 4 g
- Sodium: 400 mg
- Cholesterol: 0 mg
- Calcium: 60 mg
- Iron: 3.5 mg
Anweisungen
-
1 - Sauté Vegetables:
In a large pot, heat some oil over medium heat and add the onions, carrots, and celery. Sauté until softened.
-
2 - Add Garlic and Spices:
Stir in the minced garlic and cumin, cooking for another minute until fragrant.
-
3 - Combine Lentils and Broth:
Add the rinsed lentils, vegetable broth, and bay leaves to the pot. Bring to a boil.
-
4 - Simmer:
Reduce heat to low and let simmer for about 25 minutes, or until the lentils are tender.
-
5 - Season and Serve:
Remove bay leaves, season with salt and pepper to taste, and serve hot.
In a large pot, heat some oil over medium heat and add the onions, carrots, and celery. Sauté until softened.
Stir in the minced garlic and cumin, cooking for another minute until fragrant.
Add the rinsed lentils, vegetable broth, and bay leaves to the pot. Bring to a boil.
Reduce heat to low and let simmer for about 25 minutes, or until the lentils are tender.
Remove bay leaves, season with salt and pepper to taste, and serve hot.
Mehr über: Herzhafte Linsensuppe für einen Gemütlichen Abend
Linsensuppe ist ein herzhaftes und nahrhaftes Gericht, das seit Jahrhunderten in verschiedenen Kulturen genossen wird. In Großbritannien ist sie besonders in den kälteren Monaten eine beliebte Wahl für eine wohltuende Mahlzeit. Linsen sind reich an Proteinen, Ballaststoffen und wichtigen Nährstoffen und somit eine ausgezeichnete Grundlage für eine gesunde Suppe. Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und erfordert nur eine Handvoll Zutaten, die in den meisten Küchen zu finden sind. Die Kombination aus Linsen, Gemüse und Gewürzen erzeugt ein reichhaltiges und zufriedenstellendes Geschmacksprofil, das sowohl bekömmlich als auch köstlich ist. Sie können diese Suppe ganz einfach anpassen, indem Sie nach Ihren persönlichen Vorlieben anderes Gemüse oder Gewürze hinzufügen. Sie eignet sich perfekt für die Essenszubereitung, da sie gut im Kühlschrank aufbewahrt und für ein schnelles Mittag- oder Abendessen aufgewärmt werden kann. Genießen Sie diese Linsensuppe mit einer Scheibe knusprigem Brot für eine komplette und zufriedenstellende Mahlzeit.
