وصفة أسياخ سوفلاكي اليونانية اللذيذة
(Delicious Greek Souvlaki Skewers Recipe)
(0 المراجعات)
الحصص
حجم الحصة
وقت التحضير
وقت الطهي
الوقت الإجمالي
المكونات
-
500 grams صدر الدجاج
(قطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصة)
-
3 tablespoons زيت الزيتون
(زيت الزيتون البكر الممتاز لأفضل نكهة)
-
2 tablespoons عصير الليمون
(عصير طازج)
-
3 cloves ثوم
(مفروم)
-
1 tablespoon الأوريجانو المجفف
(Use fresh if available)
-
1 teaspoon ملح
(حسب الذوق)
-
1 teaspoon فلفل
(حسب الذوق)
-
8 pieces أسياخ خشبية
(Soaked in water for 30 minutes)
(قطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصة)
(زيت الزيتون البكر الممتاز لأفضل نكهة)
(عصير طازج)
(مفروم)
(Use fresh if available)
(حسب الذوق)
(حسب الذوق)
(Soaked in water for 30 minutes)
التغذية
- الحصص: 4
- حجم الحصة: 2 skewers (200g)
- Calories: 350 kcal
- Carbohydrates: 2 g
- Protein: 40 g
- Fat: 20 g
- Fiber: 0 g
- Sugar: 0 g
- Sodium: 600 mg
- Cholesterol: 90 mg
- Calcium: 20 mg
- Iron: 1.5 mg
التعليمات
-
1 - Prepare Marinade:
In a bowl, mix olive oil, lemon juice, garlic, oregano, salt, and pepper.
-
2 - Marinate Chicken:
Add chicken cubes to the marinade, cover, and refrigerate for at least 10 minutes.
-
3 - Assemble Skewers:
Thread marinated chicken onto soaked skewers.
-
4 - Grill Skewers:
Preheat grill and cook skewers for about 10 minutes, turning occasionally until cooked through.
In a bowl, mix olive oil, lemon juice, garlic, oregano, salt, and pepper.
Add chicken cubes to the marinade, cover, and refrigerate for at least 10 minutes.
Thread marinated chicken onto soaked skewers.
Preheat grill and cook skewers for about 10 minutes, turning occasionally until cooked through.
المزيد عن : وصفة أسياخ سوفلاكي اليونانية اللذيذة
أسياخ السوفلاكي اليونانية الطرية واللذيذة المتبلة بمزيج رائع من الأعشاب والتوابل.
السوفلاكي: نكهة من اليونان
السوفلاكي طبق يوناني شهير، نال شهرة عالمية بفضل نكهاته اللذيذة وبساطته. يُقدم عادةً كوجبة خفيفة في الشارع، ويمكن تحضير أسياخه المشوية بأنواع مختلفة من اللحوم، لكن الدجاج هو المفضل نظرًا لطراوته وقدرته على امتصاص التتبيلات. تعود أصول السوفلاكي إلى اليونان القديمة، حيث كانت أسياخ اللحم تُطهى على لهب مكشوف.
نصائح وملاحظات
- التتبيلة: اتركي الدجاج يتبل لمدة 10 دقائق على الأقل للحصول على نكهة مثالية، ولكن إذا كان لديك المزيد من الوقت، فإن التتبيل لعدة ساعات أو طوال الليل سيعزز الطعم.
- اقتراحات التقديم: قدم السوفلاكي مع خبز البيتا وصلصة تزاتزيكي وسلطة يونانية طازجة للحصول على وجبة كاملة.
- الاختلافات: يمكنكِ أيضًا استخدام لحم الخنزير أو لحم الضأن لتنويع النكهات والقوام. ولاختيار طبق نباتي، استبدلي الدجاج بجبنة الحلوم أو خضراوات مثل الفلفل الحلو والكوسا.
الأهمية الثقافية
السوفلاكي ليس مجرد طعام، بل هو رمز ثقافي لليونان. يُستمتع به غالبًا في التجمعات العائلية أو كوجبة سريعة، فهو يُجسد جوهر المطبخ المتوسطي، الذي يُركز على المكونات الطازجة والنكهات الجريئة. سواءً تم تناوله في حانة أو مشويًا في المنزل، يُجسد السوفلاكي جوهر التقاليد الطهوية اليونانية.
إن الاستمتاع بالسوفلاكي هو طريقة ممتعة لتجربة الثقافة اليونانية، مما يسمح لك بالاستمتاع بالتاريخ الغني والنكهات النابضة بالحياة لهذا الطبق المحبوب.
قيّم الوصفة
إضافة تعليق ومراجعة
تقييمات المستخدم
استنادًا إلى 0 تقييم
لم تتم إضافة أي تقييمات حتى الآن.
لن تتم الموافقة على نشر التعليقات إذا كانت غير مرغوب فيها أو مسيئة أو خارج الموضوع أو تستخدم ألفاظًا بذيئة أو تحتوي على هجوم شخصي أو تروج للكراهية من أي نوع.
