ناسي غورينغ اللذيذ: متعة الأرز المقلي الإندونيسي
(Delicious Nasi Goreng: Indonesian Fried Rice Delight)
(0 المراجعات)
المكونات
-
4 cups الأرز المطبوخ
(Use day-old rice for best results)
-
200 grams روبيان
(مقشور ومنظف)
-
2 large بيض
(مضروب)
-
3 tbsp صلصة الصويا
(اضبط حسب الذوق)
-
2 medium الشالوت
(مفروم ناعماً)
-
3 cloves ثوم
(مفروم)
-
1 large الجزر
(مقطع إلى مكعبات)
-
1 cup البازلاء الخضراء
(Frozen or fresh)
-
1 tbsp صلصة الفلفل الحار
(For added heat)
-
2 stalks البصل الأخضر
(مقطع للتزيين)
(Use day-old rice for best results)
(مقشور ومنظف)
(مضروب)
(اضبط حسب الذوق)
(مفروم ناعماً)
(مفروم)
(مقطع إلى مكعبات)
(Frozen or fresh)
(For added heat)
(مقطع للتزيين)
التغذية
- الحصص: 4
- حجم الحصة: 1 bowl (250g)
- Calories: 480 kcal
- Carbohydrates: 65 g
- Protein: 25 g
- Fat: 15 g
- Fiber: 4 g
- Sugar: 2 g
- Sodium: 800 mg
- Cholesterol: 180 mg
- Calcium: 70 mg
- Iron: 3 mg
التعليمات
-
1 - Prepare the Ingredients:
Gather all ingredients and chop the vegetables as needed.
-
2 - Cook the Shrimp:
In a large skillet, heat oil over medium heat and cook the shrimp until pink. Remove and set aside.
-
3 - Sauté Aromatics:
In the same skillet, add more oil if needed, then sauté shallots and garlic until fragrant.
-
4 - Add Vegetables:
Add carrots and green peas, cooking until tender.
-
5 - Mix in Rice:
Add the cooked rice to the skillet, breaking up any clumps.
-
6 - Season the Rice:
Pour in the soy sauce and chili sauce, stirring well to combine.
-
7 - Add Eggs and Shrimp:
Make a well in the center, pour in beaten eggs, scramble, then mix in shrimp.
-
8 - Garnish and Serve:
Garnish with chopped green onions and serve hot.
Gather all ingredients and chop the vegetables as needed.
In a large skillet, heat oil over medium heat and cook the shrimp until pink. Remove and set aside.
In the same skillet, add more oil if needed, then sauté shallots and garlic until fragrant.
Add carrots and green peas, cooking until tender.
Add the cooked rice to the skillet, breaking up any clumps.
Pour in the soy sauce and chili sauce, stirring well to combine.
Make a well in the center, pour in beaten eggs, scramble, then mix in shrimp.
Garnish with chopped green onions and serve hot.
المزيد عن : ناسي غورينغ اللذيذ: متعة الأرز المقلي الإندونيسي
ناسي جورينج: طعم إندونيسيا
ناسي غورينغ، أو الأرز المقلي، طبق إندونيسي محبوب، معروف بنكهاته النابضة بالحياة وتعدد استخداماته. تقليديًا، يُحضّر هذا الطبق من بقايا الأرز، مما يجعله خيارًا عمليًا للاستفادة من مكوناته. والنتيجة وجبة مُرضية، دسمة ومُريحة.
يكمن سرّ ناسي غورينغ الرائع في توازن النكهات. مزيج صلصة الصويا والثوم والكراث يُضفي على الطبق نكهته اللذيذة المميزة. غالبًا ما يُضاف إليه صلصة الفلفل الحارّ لمُحبي النكهة الحارة. يُمكنك إضافة بروتينات مُختلفة إلى ناسي غورينغ، مثل الدجاج أو اللحم البقري أو التوفو، أو إضافة خضراوات مُلوّنة إليه، أو جعله نباتيًا بإضافة خضراوات مُلوّنة إليه.
في إندونيسيا، يُستمتع بتناول ناسي غورينغ على الفطور، ولكن يُمكن تقديمه مع أي وجبة. يُقدّم عادةً مع البيض المقلي ويُزيّن بشرائح الخيار والطماطم. يُعدّ هذا الطبق من الأطباق الأساسية في العديد من المنازل الإندونيسية، ويحظى بشعبية كبيرة في الدول المجاورة، مما يُبرز أهميته الثقافية.
عند تحضير ناسي غورينغ، يُنصح باستخدام أرز بعمر يوم واحد، إذ يحافظ على قوامه بشكل أفضل أثناء الطهي. هذا الطبق ليس مفضلاً لدى السكان المحليين فحسب، بل اكتسب شهرة عالمية أيضًا، مما يجعله خيارًا لا غنى عنه لكل من يرغب في استكشاف المطابخ العالمية. سواء كنت تطبخ لعشاء عائلي أو تُحضّر وجبات أسبوعية، فإن ناسي غورينغ خيار سريع ولذيذ ومُرضٍ، يُبرز التراث الطهوي الغني لإندونيسيا.
