التعليمات

• 1 - تقلية البصل والثوم:
  سخن زيت الزيتون في قدر كبير على نار متوسطة. أضف البصل المفروم والثوم المفروم وقلبهما حتى يصبحا شفافين.
• 2 - تحمير اللحم البقري:
  زد الحرارة إلى متوسطة-عالية وأضف مكعبات اللحم البقري. قم بتحميرها من جميع الجوانب.
• 3 - إضافة الخضار والتوابل:
  امزج الجزر، الفلفل الحلو، معجون الطماطم، البابريكا، الملح، والفلفل الأسود.
• 4 - صب المرقة:
  أضف مرق اللحم البقري وأوراق الغار، ثم اغليها.
• 5 - يطبخ على نار هادئة:
  قم بتقليل الحرارة إلى منخفضة، وقم بتغطيتها، واتركها على نار هادئة لمدة حوالي 60 دقيقة، مع التحريك من حين لآخر.
• 6 - أضف البطاطس:
  إذا كنت تستخدم، قم بتحريك البطاطس المكعبة واستمر في الغليان لمدة 20 دقيقة إضافية حتى تصبح جميع المكونات طرية.
• 7 - تقديم:
  قم بإزالة أوراق الغار وقدّمها ساخنة مع خبز مقرمش أو نودلز.