美味的单锅乔洛夫米饭配香料
(Delicious One-Pot Jollof Rice with Spices)
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份量
每份大小
准备时间
烹饪时间
总时间
食材
营养
- 份量: 6
- 每份大小: 1杯 (200克)
- Calories: 350 kcal
- Carbohydrates: 60 g
- Protein: 8 g
- Fat: 10 g
- Fiber: 4 g
- Sugar: 5 g
- Sodium: 600 mg
- Cholesterol: 0 mg
- Calcium: 50 mg
- Iron: 2 mg
制作步骤
-
1 - 翻炒香料:
在一个大锅中，用中火加热植物油。加入切碎的洋葱和大蒜，翻炒至变软并散发香味。
-
2 - 添加辣椒和番茄:
加入切碎的红椒、混合番茄和番茄酱。煮10分钟，偶尔搅拌。
-
3 - 添加米饭和香料:
将冲洗过的米饭、月桂叶、百里香、盐和胡椒加入锅中。搅拌均匀。
-
4 - Add Broth and Cook:
Pour in the vegetable broth, bring to a boil, then reduce heat to low. Cover and let simmer for 30 minutes or until rice is cooked and liquid is absorbed.
-
5 - 松散并上桌:
煮熟后，用叉子松散米饭。温热食用，可选择用新鲜香草装饰。
在一个大锅中，用中火加热植物油。加入切碎的洋葱和大蒜，翻炒至变软并散发香味。
加入切碎的红椒、混合番茄和番茄酱。煮10分钟，偶尔搅拌。
将冲洗过的米饭、月桂叶、百里香、盐和胡椒加入锅中。搅拌均匀。
Pour in the vegetable broth, bring to a boil, then reduce heat to low. Cover and let simmer for 30 minutes or until rice is cooked and liquid is absorbed.
煮熟后，用叉子松散米饭。温热食用，可选择用新鲜香草装饰。
关于 美味的单锅乔洛夫米饭配香料 :的更多信息
一种由米饭、西红柿和香料制成的色彩鲜艳的西非菜肴，非常适合聚会和庆祝活动。
Jollof Rice：西非节日美食
Jollof Rice 是西非各地的一道著名菜肴，尤其是在尼日利亚和加纳。它因西红柿而呈现鲜红色，口味浓郁，是派对、婚礼和家庭聚会的主食。这道菜历史悠久，经常成为邻国友好竞争的源头，争夺谁的菜最好吃。
Jollof Rice 的底料包括米饭、西红柿、洋葱和香料，是一道美味的一锅饭。它具有高度可定制性；您可以添加蔬菜、鸡肉或鱼以增加营养和风味。制作完美的 Jollof Rice 的关键在于烹饪过程 - 让米饭吸收酱汁和香料的所有味道。
尖端：
- 使用长粒米 以获得最佳质感。
- 为了获得正宗的口味，煮米饭时不要搅拌太多，以在底部形成一层薄薄的脆皮，这种米饭被称为“派对饭”。
- 您可以随意尝试咖喱粉或辣椒粉等香料来获得独特的风味。
文化意义：
Jollof Rice 不仅仅是一种食物，它代表了西非的文化特征和传统。每个国家都有自己独特的食谱，这使得 Jollof Rice 成为一道让人们聚在一起庆祝和享受美味佳肴的菜肴。与亲人一起享用这道传统菜肴，感受西非的风味！
