丰盛的匈牙利炖牛肉：一款舒适的炖菜食谱
(Hearty Hungarian Goulash: A Comforting Stew Recipe)
(0 评论)
份量
每份大小
准备时间
烹饪时间
总时间
食材
营养
- 份量: 4
- 每份大小: 1 碗 (300克)
- Calories: 450 kcal
- Carbohydrates: 35 g
- Protein: 40 g
- Fat: 20 g
- Fiber: 5 g
- Sugar: 6 g
- Sodium: 700 mg
- Cholesterol: 90 mg
- Calcium: 50 mg
- Iron: 3.5 mg
制作步骤
-
1 - 翻炒洋葱和大蒜:
在大锅中用中火加热橄榄油。加入切碎的洋葱和剁碎的蒜，翻炒至透明。
-
2 - 将牛肉煎至上色:
将火调至中高，加入牛肉块。将它们四面煎至金黄色。
-
3 - 添加蔬菜和香料:
搅拌胡萝卜、灯笼椒、番茄酱、红椒粉、盐和黑胡椒。
-
4 - 倒入肉汤:
加入牛肉高汤和月桂叶，煮沸。
-
5 - 小火炖煮:
将火调至低，盖上锅盖，慢炖约60分钟，偶尔搅拌。
-
6 - 加入土豆:
如果使用，请搅拌入切块的土豆，并继续炖煮额外的20分钟，直到所有食材变软。
-
7 - 上菜:
去掉香叶，热时搭配脆皮面包或面条一起食用。
在大锅中用中火加热橄榄油。加入切碎的洋葱和剁碎的蒜，翻炒至透明。
将火调至中高，加入牛肉块。将它们四面煎至金黄色。
搅拌胡萝卜、灯笼椒、番茄酱、红椒粉、盐和黑胡椒。
加入牛肉高汤和月桂叶，煮沸。
将火调至低，盖上锅盖，慢炖约60分钟，偶尔搅拌。
如果使用，请搅拌入切块的土豆，并继续炖煮额外的20分钟，直到所有食材变软。
去掉香叶，热时搭配脆皮面包或面条一起食用。
关于 丰盛的匈牙利炖牛肉：一款舒适的炖菜食谱 :的更多信息
温暖的匈牙利炖牛肉，充满鲜嫩的肉、香料和蔬菜，非常适合温馨的晚餐。
匈牙利牛肉汤：一道丰盛的匈牙利美食
匈牙利炖牛肉是一道跨越国界的传统匈牙利菜肴，以各种形式在中欧各地广受欢迎。匈牙利炖牛肉用途广泛，通常由牛肉、蔬菜和丰富的香料混合而成，主要以辣椒粉为主，使其具有独特的风味和鲜艳的色泽。
匈牙利牛肉汤起源于 9 世纪，是一种简单的牧羊人餐食，用大锅在明火上烹制而成。几个世纪以来，它已演变成一道深受人们喜爱的菜肴，代表了匈牙利文化。奥斯曼人引入的辣椒粉是这道菜的一大特色，它为菜肴增添了温暖和深度。
这道暖心炖菜非常适合寒冷天气，是家庭聚餐或聚会的理想选择。它也是一道很棒的餐前准备菜，因为重新加热后味道会更浓郁、更美味。匈牙利牛肉汤的变种包括加入土豆、面条，甚至蘑菇，让这道经典菜肴更具个人特色。
想要与众不同，不妨考虑用新鲜欧芹或一勺酸奶油点缀您的炖牛肉。搭配硬皮面包或鸡蛋面，吸收美味的汤汁。享受这顿丰盛的美食，不仅温暖您的胃，还能滋养您的心灵。
