Công thức làm cà ri rau củ thơm ngon
(Deliciously Spiced Vegetable Curry Recipe)
(0 Đánh giá)
0
63
tháng 3 30, 2025
Báo cáo sự cố
Nguyên liệu
-
2 tbsp Dầu ô liu
(Can be substituted with coconut oil for a different flavor.)
-
1 medium Hành tây
(Diced finely.)
-
3 cloves Tỏi
(Băm nhỏ.)
-
1 inch Gừng
(Bào)
-
1 large Ớt chuông
(Băm nhỏ.)
-
1 large Cà rốt
(Sliced.)
-
300 grams Bông cải trắng
(Cut into florets.)
-
400 grams Cà chua đóng hộp
(Diced.)
-
400 ml Sữa dừa
(For creaminess.)
-
2 tbsp Bột cà ri
(Điều chỉnh theo khẩu vị.)
-
1 tsp Muối
(Nếm thử.)
-
1 bunch Ngò tây tươi
(Băm nhỏ, để trang trí.)
(Can be substituted with coconut oil for a different flavor.)
(Diced finely.)
(Băm nhỏ.)
(Bào)
(Băm nhỏ.)
(Sliced.)
(Cut into florets.)
(Diced.)
(For creaminess.)
(Điều chỉnh theo khẩu vị.)
(Nếm thử.)
(Băm nhỏ, để trang trí.)
Dinh dưỡng
- Khẩu phần: 4
- Kích thước khẩu phần: 1 bát (300g)
- Calories: 320 kcal
- Carbohydrates: 42 g
- Protein: 6 g
- Fat: 15 g
- Fiber: 8 g
- Sugar: 6 g
- Sodium: 300 mg
- Cholesterol: 0 mg
- Calcium: 80 mg
- Iron: 2 mg
Hướng dẫn
-
1 - Heat the Oil:
In a large pot, heat the olive oil over medium heat.
-
2 - Sauté Aromatics:
Add the onion, garlic, and ginger. Sauté until the onion is translucent.
-
3 - Add Vegetables:
Stir in the bell pepper, carrot, and cauliflower. Cook for another 5 minutes.
-
4 - Add Spices:
Add the curry powder and salt, mixing well to coat the vegetables.
-
5 - Add Tomatoes and Coconut Milk:
Pour in the canned tomatoes and coconut milk. Stir well and bring to a simmer.
-
6 - Simmer:
Let the curry simmer for about 15 minutes, until the vegetables are tender.
-
7 - Garnish and Serve:
Serve hot, garnished with fresh cilantro if desired.
In a large pot, heat the olive oil over medium heat.
Add the onion, garlic, and ginger. Sauté until the onion is translucent.
Stir in the bell pepper, carrot, and cauliflower. Cook for another 5 minutes.
Add the curry powder and salt, mixing well to coat the vegetables.
Pour in the canned tomatoes and coconut milk. Stir well and bring to a simmer.
Let the curry simmer for about 15 minutes, until the vegetables are tender.
Serve hot, garnished with fresh cilantro if desired.
Thông tin thêm về: Công thức làm cà ri rau củ thơm ngon
Cà ri: Món ăn thịnh soạn hấp dẫn toàn cầu
Cà ri là một món ăn vượt qua biên giới, có nguồn gốc từ nhiều nền văn hóa trên thế giới nhưng nổi tiếng nhất là gắn liền với ẩm thực Ấn Độ. Tính linh hoạt của cà ri khiến nó trở thành món ăn thoải mái được yêu thích, phù hợp với nhiều khẩu vị và sở thích ăn kiêng khác nhau. Công thức đặc biệt này tập trung vào món cà ri rau, sử dụng nhiều loại nông sản tươi và gia vị để tạo nên một bữa ăn bổ dưỡng.
Ý nghĩa lịch sử
Thuật ngữ 'cà ri' dùng để chỉ nhiều món ăn có nguồn gốc từ tiểu lục địa Ấn Độ, thường được đặc trưng bởi sự kết hợp của các loại gia vị, thảo mộc và các hương liệu khác. Theo truyền thống, cà ri có tầm quan trọng đáng kể về mặt văn hóa ở Ấn Độ, nơi nó thường được dùng với cơm hoặc bánh mì. Sự du nhập của cà ri vào Anh có từ thời thuộc địa và kể từ đó trở thành món ăn chính trong ẩm thực Anh.
Các khía cạnh độc đáo
Món cà ri rau này không chỉ dễ chế biến mà còn chứa nhiều chất dinh dưỡng. Sự kết hợp giữa nước cốt dừa và cà chua tạo nên một loại nước sốt béo ngậy, bổ sung cho các loại gia vị một cách tuyệt vời. Bạn có thể điều chỉnh mức độ cay bằng cách thay đổi lượng bột cà ri sử dụng. Ngoài ra, đây là một cách tuyệt vời để kết hợp rau theo mùa vào chế độ ăn uống của bạn.
Mẹo và Ghi chú
- Để tăng cường protein, hãy cân nhắc thêm đậu gà hoặc đậu lăng vào món cà ri.
- Ăn kèm với cơm hoặc bánh mì naan để thưởng thức hương vị nước sốt thơm ngon.
- Thức ăn thừa có thể được bảo quản trong tủ lạnh đến ba ngày và sẽ ngon hơn vào ngày hôm sau khi các hương vị hòa quyện vào nhau.
Cà ri là món ăn phổ biến trên thế giới, giúp mọi người xích lại gần nhau hơn và công thức này là cách tuyệt vời để thưởng thức hương vị thơm ngon của món ăn ngay trong căn bếp nhà bạn.
