Hướng dẫn

• 1 - Xào Hành và Tỏi:
  Đun nóng dầu ô liu trong chảo lớn trên lửa vừa. Thêm hành tây băm nhỏ và tỏi băm, xào cho đến khi hành trở nên trong suốt.
• 2 - Nấu nấm:
  Thêm nấm đã thái lát vào chảo và nấu cho đến khi có màu nâu. Khuấy đều thỉnh thoảng để tránh bị dính.
• 3 - Xào thịt bò:
  Tăng nhiệt độ lên cao và cho các miếng thịt bò vào chảo. Nấu cho đến khi màu nâu ở tất cả các mặt, khoảng 5-7 phút.
• 4 - Làm Nước Sốt:
  Rắc bột mì lên hỗn hợp thịt bò, khuấy đều cho hòa quyện, và nấu trong 2 phút. Từ từ thêm nước dùng bò, khuấy liên tục.
• 5 - Thêm Kem Chua:
  Giảm nhiệt độ xuống thấp và thêm kem chua (hoặc sữa chua). Trộn đều và để nó sôi trong thêm 5 phút nữa.
• 6 - Nêm gia vị và phục vụ:
  Nêm với muối và tiêu đen theo khẩu vị. Dùng nóng trên mì trứng hoặc cơm.