Chimichurri, ızgara etlere ve sebzelere lezzet patlaması katan geleneksel bir Arjantin sosudur. Esas olarak taze otlar, sarımsak, sirke ve zeytinyağından yapılır ve lezzetli olduğu kadar çok yönlü de olan canlı yeşil bir sos elde edilir. Bu sos özellikle ızgarada kullanımıyla ünlüdür ve Arjantin'deki barbekülerin vazgeçilmezidir.
Arjantin'in kırsal bölgelerinde ortaya...