Lezzetli Empanadalar: Aromalı Bir Hamur İkramı
(Delicious Empanadas: A Flavorful Pastry Delight)
(0 Yorumlar)
0
79
Mart 28, 2025
Bir Sorun Bildir
Malzemeler
-
2 cups Un
(Hamur için)
-
1/2 cup Tereyağı
(Soğuk ve küp küp)
-
1 tsp Tuz
(Damak tadına göre)
-
1/4 cup Su
(Buz gibi)
-
1 lb Kıyma
(Tavuk veya sebzelerle değiştirilebilir)
-
1 medium Soğan
(Doğranmış)
-
1 medium Biber
(Doğranmış)
-
2 cloves Sarımsak
(Kıyılmış)
-
1 large Yumurta
(Çırpılmış, yumurta sürmek için)
-
1 tsp Kimyon
(Lezzet için)
(Hamur için)
(Soğuk ve küp küp)
(Damak tadına göre)
(Buz gibi)
(Tavuk veya sebzelerle değiştirilebilir)
(Doğranmış)
(Doğranmış)
(Kıyılmış)
(Çırpılmış, yumurta sürmek için)
(Lezzet için)
Besin Değerleri
- Porsiyon: 6
- Porsiyon Boyutu: 2 empanada (200g)
- Calories: 400 kcal
- Carbohydrates: 45 g
- Protein: 20 g
- Fat: 15 g
- Fiber: 2 g
- Sugar: 1 g
- Sodium: 600 mg
- Cholesterol: 55 mg
- Calcium: 30 mg
- Iron: 3 mg
Talimatlar
-
1 - Hamuru Yapmak:
Bir kasede un, tuz ve tereyağını birleştirin. Kırıntılı olana kadar karıştırın. Hamur oluşana kadar soğuk suyu yavaş yavaş ekleyin.
-
2 - Hamuru Soğutun:
Hamuru streç filmle sarın ve 15 dakika buzdolabında bekletin.
-
3 - İçi Pişirin:
Bir tavada, soğan ve sarımsağı şeffaflaşana kadar soteleyin. Kıyma, biber ve kimyon ekleyin. Et kahverengileşene kadar pişirin.
-
4 - Empanadaları Birleştir:
Hamuru açın ve daireler kesin. Ortaya harcı koyun, kapatın ve kenarlarını bir çatal ile kapatın.
-
5 - Empanada Pişirmek:
Fırını 375°F (190°C) derecede önceden ısıtın. Empanadaları bir fırın tepsisine yerleştirin, yumurta sarısı ile fırçalayın ve altın kahverengi olana kadar 25 dakika pişirin.
Bir kasede un, tuz ve tereyağını birleştirin. Kırıntılı olana kadar karıştırın. Hamur oluşana kadar soğuk suyu yavaş yavaş ekleyin.
Hamuru streç filmle sarın ve 15 dakika buzdolabında bekletin.
Bir tavada, soğan ve sarımsağı şeffaflaşana kadar soteleyin. Kıyma, biber ve kimyon ekleyin. Et kahverengileşene kadar pişirin.
Hamuru açın ve daireler kesin. Ortaya harcı koyun, kapatın ve kenarlarını bir çatal ile kapatın.
Fırını 375°F (190°C) derecede önceden ısıtın. Empanadaları bir fırın tepsisine yerleştirin, yumurta sarısı ile fırçalayın ve altın kahverengi olana kadar 25 dakika pişirin.
Lezzetli Empanadalar: Aromalı Bir Hamur İkramı :Hakkında Daha Fazlası
Empanadalar: Bir Mutfak Yolculuğu
Empanadalar, kökenleri İspanya'ya kadar uzanan Latin Amerika'da sevilen bir yemektir. Bu lezzetli hamur işleri, genellikle et, sebze ve baharatlar olmak üzere çeşitli malzemelerle doldurulur. Empanadaların güzelliği çok yönlülüğünde yatar; fırınlanabilir veya kızartılabilir ve istediğiniz hemen hemen her türlü dolguyla doldurulabilir.
Tarihsel olarak empanadalar yiyecekleri muhafaza etmenin bir yoluydu ve bu da onları gezginler ve işçiler için kullanışlı bir yemek haline getiriyordu. Günümüzde, Arjantin mutfağının temel bir parçası haline geldiler ve genellikle toplantılarda, partilerde ve kutlamalarda tüketiliyorlar.
İpuçları ve Notlar:
- Gevrek bir kabuk için tereyağınızın soğuk olduğundan emin olun.
- Vejetaryen seçenekler için peynir, ıspanak veya fasulye gibi iç harçları denemekten çekinmeyin.
- Ekstra bir tat için chimichurri sosu veya baharatlı bir salsa ile servis edin.
Kültürel Önemi:
Arjantin'de empanadalar sadece yemekten ibaret değildir; ulusal bayramlarda ve aile toplantılarında sıklıkla tüketilen kültürel bir semboldür. Her bölge, yerel tatları yansıtan hamur ve iç harçlarındaki çeşitliliklerle kendine özgü bir tarza sahiptir. Empanadalar yaparak sadece yemek pişirmiyorsunuz; nesiller boyu süren zengin bir mutfak geleneğine katılıyorsunuz.
Tarifi Puanla
Kullanıcı Yorumları
Arjantin içindeki diğer tarifler
Atıştırmalık içindeki diğer tarifler
Popüler Tarifler
