Tadı Çıkarın: Chimichurri Biftek Tarifi
(Savor the Flavor: Chimichurri Steak Recipe)
(0 Yorumlar)
0
59
Mart 29, 2025
Bir Sorun Bildir
Malzemeler
-
800 grams Sırt Çeşidi
(You can use skirt steak as an alternative.)
-
100 ml Zeytinyağı
(Extra virgin olive oil is recommended for better flavor.)
-
50 ml Kırmızı şarap sirkesi
(Can substitute with white wine vinegar.)
-
4 cloves Sarımsak
(Minced garlic gives the best flavor.)
-
1 bunch Maydanoz
(Fresh parsley is essential for the chimichurri.)
-
1 tbsp Kekik
(Dried oregano can be used if fresh is not available.)
-
1 tsp Kırmızı biber pul biber
(Adjust according to your heat preference.)
Tuz, to taste
Karabiber, to taste
(You can use skirt steak as an alternative.)
(Extra virgin olive oil is recommended for better flavor.)
(Can substitute with white wine vinegar.)
(Minced garlic gives the best flavor.)
(Fresh parsley is essential for the chimichurri.)
(Dried oregano can be used if fresh is not available.)
(Adjust according to your heat preference.)
Besin Değerleri
- Porsiyon: 4
- Porsiyon Boyutu: 1 steak (250g)
- Calories: 650 kcal
- Carbohydrates: 5 g
- Protein: 60 g
- Fat: 45 g
- Fiber: 1 g
- Sugar: 1 g
- Sodium: 600 mg
- Cholesterol: 120 mg
- Calcium: 50 mg
- Iron: 3.5 mg
Talimatlar
-
1 - Prepare the Chimichurri Sauce:
In a bowl, mix olive oil, red wine vinegar, minced garlic, chopped parsley, oregano, red pepper flakes, salt, and black pepper.
-
2 - Marinate the Steak:
Rub the flank steak with salt and black pepper, then drizzle some chimichurri sauce over it. Let it marinate for at least 15 minutes.
-
3 - Grill the Steak:
Preheat your grill to medium-high heat. Grill the steak for about 4-5 minutes on each side for medium-rare.
-
4 - Rest the Steak:
Remove the steak from the grill and let it rest for 5 minutes before slicing.
-
5 - Serve:
Slice the steak against the grain and drizzle additional chimichurri on top before serving.
In a bowl, mix olive oil, red wine vinegar, minced garlic, chopped parsley, oregano, red pepper flakes, salt, and black pepper.
Rub the flank steak with salt and black pepper, then drizzle some chimichurri sauce over it. Let it marinate for at least 15 minutes.
Preheat your grill to medium-high heat. Grill the steak for about 4-5 minutes on each side for medium-rare.
Remove the steak from the grill and let it rest for 5 minutes before slicing.
Slice the steak against the grain and drizzle additional chimichurri on top before serving.
Tadı Çıkarın: Chimichurri Biftek Tarifi :Hakkında Daha Fazlası
Chimichurri Biftek
Chimichurri Biftek, canlı lezzetleri ve taze malzemeleriyle bilinen Arjantin kökenli nefis bir yemektir. Bu yemeğin temel bileşeni, ince kıyılmış maydanoz, sarımsak, sirke, zeytinyağı ve baharatlardan yapılan yeşil bir sos olan chimichurri sosudur. Bu sos sadece lezzet katmakla kalmaz, aynı zamanda bifteğin sululuğunu ve yumuşaklığını artıran bir marine görevi de görür.
İpuçları ve Notlar
- Marine Süresi:En iyi lezzet için bifteği en az 30 dakika, zamanınız varsa birkaç saat marine edin.
- Biftek Seçenekleri:Geleneksel olarak dana bifteği kullanabilirsiniz ancak damak zevkinize göre antrikot veya bonfile gibi farklı etleri de kullanabilirsiniz.
- Servis Önerileri: Chimichurri bifteği ızgara sebzelerle, patateslerle veya taze salatalarla harika bir uyum sağlar.
Kültürel Önem
Arjantin'de chimichurri sadece bir sos değil; her evde bulunan bir temel gıdadır ve genellikle ızgara etlerle servis edilir. Lezzetlerin karışımı, ülkenin etin kalitesini vurgulayan taze, sade malzemelere olan sevgisini yansıtır.
Benzersiz Yönler
Bu yemek sadece biftekle ilgili değil; lezzetin, tazeliğin ve Arjantin'in ızgara kültürünün bir kutlaması. Chimichurri sosu da kişisel zevke göre ayarlanabilir, bu da onu her öğün için çok yönlü bir seçim haline getirir. Bu yemeğin tadını Güney Amerika mutfağını keşfetmenin lezzetli bir yolu olarak çıkarın!
Tarifi Puanla
Kullanıcı Yorumları
Arjantin içindeki diğer tarifler
Akşam Yemeği içindeki diğer tarifler
Popüler Tarifler
