Otantik Arjantin Asado'nun lezzetlerini tadın
(Savor the Flavors of Authentic Argentinian Asado)
(0 Yorumlar)
0
65
Mart 30, 2025
Bir Sorun Bildir
Malzemeler
-
1.5 kg Sığır kaburgası
(Use high-quality beef for best flavor.)
-
500 grams Domuz sosisleri
(Chorizo or similar types work well.)
-
1 kg Tavuk butları
(Bone-in for juiciness.)
-
1 cup Chimichurri sosu
(Essential for serving with grilled meats.)
Tuz, to taste
Karabiber, to taste
-
1 whole Limon dilimleri
(For serving alongside the meats.)
(Use high-quality beef for best flavor.)
(Chorizo or similar types work well.)
(Bone-in for juiciness.)
(Essential for serving with grilled meats.)
(For serving alongside the meats.)
Besin Değerleri
- Porsiyon: 6
- Porsiyon Boyutu: 1 tabak (300g)
- Calories: 650 kcal
- Carbohydrates: 0 g
- Protein: 45 g
- Fat: 50 g
- Fiber: 0 g
- Sugar: 0 g
- Sodium: 600 mg
- Cholesterol: 150 mg
- Calcium: 20 mg
- Iron: 3.5 mg
Talimatlar
-
1 - Prepare the Grill:
Set up your grill for direct and indirect heat. Light the charcoal and allow it to burn until covered with ash.
-
2 - Season the Meats:
Generously season the beef ribs, chicken thighs, and sausages with salt and pepper.
-
3 - Start Grilling:
Place the beef ribs on the grill first, cooking them for about 45 minutes. After 15 minutes, add the chicken thighs and sausages.
-
4 - Monitor and Flip:
Turn the meats occasionally to ensure even cooking. Use a thermometer to check the internal temperature.
-
5 - Serve with Chimichurri:
Once cooked, let the meats rest for a few minutes before slicing. Serve with chimichurri sauce and lemon wedges.
Set up your grill for direct and indirect heat. Light the charcoal and allow it to burn until covered with ash.
Generously season the beef ribs, chicken thighs, and sausages with salt and pepper.
Place the beef ribs on the grill first, cooking them for about 45 minutes. After 15 minutes, add the chicken thighs and sausages.
Turn the meats occasionally to ensure even cooking. Use a thermometer to check the internal temperature.
Once cooked, let the meats rest for a few minutes before slicing. Serve with chimichurri sauce and lemon wedges.
Otantik Arjantin Asado'nun lezzetlerini tadın :Hakkında Daha Fazlası
Arjantinli Asado
Arjantin'de asado sadece bir yemekten daha fazlasıdır; aileleri ve arkadaşları bir araya getiren kültürel bir etkinliktir. Geleneksel olarak asado hem barbeküyü hem de ona eşlik eden sosyal toplantıyı ifade eder. Bir asadonun merkezinde, genellikle sığır eti olmak üzere çeşitli et parçaları bulunur ve bunlar parrilla (ızgara) veya açık ateşte ızgara edilir. Et seçimi çok önemlidir ve popüler seçenekler arasında dana kaburga, sosis ve tavuk bulunur.
Pişirme işlemi genellikle odun veya kömür üzerinde yavaşça pişirilen baharatlı etleri içerir ve dumanlı bir tat oluşmasına olanak tanır. Maydanoz, sarımsak, sirke ve zeytinyağından yapılan aromatik chimichurri sosu, ızgara etlerin lezzetini artırmak için olmazsa olmazdır.
Asado, Arjantin geleneğinde köklü bir yere sahiptir ve genellikle hafta sonları ve özel günlerde kutlanır. Her bölgenin kendine has farklılıkları olabilir ancak toplumsal yönleri aynı kalır. Izgara etrafında yemek, hikayeler ve kahkahalar paylaşmak, asadoyu Arjantin kültürünün değerli bir parçası yapar. Birliktelik ruhunu ve sevdiklerinizle birlikte güzel yemeklerin tadını çıkarmanın sevincini temsil eder.
Izgara yapmaya yeni başlayanlar için asadoyu ustalıkla yapmak, lezzetler ve mutfak gelenekleri dünyasının kapılarını açan ödüllendirici bir çaba olabilir.
Tarifi Puanla
Kullanıcı Yorumları
Arjantin içindeki diğer tarifler
Popüler Tarifler
