Кускус является основным продуктом североафриканской кухни и завоевал популярность во всем мире благодаря своей универсальности и простоте приготовления. Традиционно приготовленный из манной крупы, кускус можно подавать в качестве гарнира или основного блюда. Этот рецепт использует простой подход, включая свежие овощи, которые не только усиливают вкус, но и добавляют яркие цвета, делая блюдо визуально привлекательным.

Процесс приготовления быстрый и простой, что делает его идеальным для занятых будних вечеров или встреч в последнюю минуту. Ключ к пышному кускусу — дать ему пропариться в горячем бульоне после закипания. Вы можете настроить этот рецепт, добавив любимые овощи, белки или специи, что сделает его очень адаптируемым блюдом.

Кускус имеет культурное значение, особенно в Марокко, где его часто подают во время семейных встреч и особых случаев. Это блюдо также можно приготовить как холодный салат с добавлением лимонного сока и трав для освежающего летнего обеда. Наслаждайтесь этим ароматным и полезным блюдом, которое прославляет суть средиземноморской кухни!