Наслаждайтесь Вкусом: Рецепт Стейка Чимичурри
(Savor the Flavor: Chimichurri Steak Recipe)
(0 Обзоры)
0
61
март 29, 2025
Сообщить о проблеме
Ингредиенты
-
800 grams Фланк стейк
(You can use skirt steak as an alternative.)
-
100 ml Оливковое масло
(Extra virgin olive oil is recommended for better flavor.)
-
50 ml Уксус из красного вина
(Can substitute with white wine vinegar.)
-
4 cloves Чеснок
(Minced garlic gives the best flavor.)
-
1 bunch Петрушка
(Fresh parsley is essential for the chimichurri.)
-
1 tbsp Орегано
(Dried oregano can be used if fresh is not available.)
-
1 tsp Молотый красный перец
(Adjust according to your heat preference.)
Соль, to taste
Чёрный перец, to taste
(You can use skirt steak as an alternative.)
(Extra virgin olive oil is recommended for better flavor.)
(Can substitute with white wine vinegar.)
(Minced garlic gives the best flavor.)
(Fresh parsley is essential for the chimichurri.)
(Dried oregano can be used if fresh is not available.)
(Adjust according to your heat preference.)
Питательная ценность
- Порции: 4
- Размер порции: 1 steak (250g)
- Calories: 650 kcal
- Carbohydrates: 5 g
- Protein: 60 g
- Fat: 45 g
- Fiber: 1 g
- Sugar: 1 g
- Sodium: 600 mg
- Cholesterol: 120 mg
- Calcium: 50 mg
- Iron: 3.5 mg
Инструкции
-
1 - Prepare the Chimichurri Sauce:
In a bowl, mix olive oil, red wine vinegar, minced garlic, chopped parsley, oregano, red pepper flakes, salt, and black pepper.
-
2 - Marinate the Steak:
Rub the flank steak with salt and black pepper, then drizzle some chimichurri sauce over it. Let it marinate for at least 15 minutes.
-
3 - Grill the Steak:
Preheat your grill to medium-high heat. Grill the steak for about 4-5 minutes on each side for medium-rare.
-
4 - Rest the Steak:
Remove the steak from the grill and let it rest for 5 minutes before slicing.
-
5 - Serve:
Slice the steak against the grain and drizzle additional chimichurri on top before serving.
In a bowl, mix olive oil, red wine vinegar, minced garlic, chopped parsley, oregano, red pepper flakes, salt, and black pepper.
Rub the flank steak with salt and black pepper, then drizzle some chimichurri sauce over it. Let it marinate for at least 15 minutes.
Preheat your grill to medium-high heat. Grill the steak for about 4-5 minutes on each side for medium-rare.
Remove the steak from the grill and let it rest for 5 minutes before slicing.
Slice the steak against the grain and drizzle additional chimichurri on top before serving.
Подробнее о: Наслаждайтесь Вкусом: Рецепт Стейка Чимичурри
Стейк Чимичурри
Стейк чимичурри — восхитительное блюдо родом из Аргентины, известное своими яркими вкусами и свежими ингредиентами. Ключевым компонентом этого блюда является соус чимичурри, зеленый соус, приготовленный из мелко нарезанной петрушки, чеснока, уксуса, оливкового масла и специй. Этот соус не только придает вкус, но и служит маринадом для стейка, усиливая его сочность и нежность.
Советы и заметки
- Время маринования: Для лучшего вкуса маринуйте стейк не менее 30 минут или несколько часов, если позволяет время.
- Выбор стейков: Хотя традиционным является стейк из пашины, вы можете использовать другие части, такие как рибай или филейная часть, в зависимости от ваших предпочтений.
- Предложения по сервировке: Стейк чимичурри прекрасно сочетается с овощами на гриле, картофелем или свежим салатом.
Культурное значение
В Аргентине чимичурри — это больше, чем просто соус; это основное блюдо в каждом доме, часто подаваемое с жареным мясом. Сочетание вкусов отражает любовь страны к свежим, простым ингредиентам, которые подчеркивают качество мяса.
Уникальные аспекты
Это блюдо не просто о стейке; это праздник вкуса, свежести и культуры жарки на гриле в Аргентине. Соус чимичурри также можно подбирать по вкусу, что делает его универсальным выбором для любого приема пищи. Наслаждайтесь этим блюдом как вкусным способом исследовать южноамериканскую кухню!
Оцените рецепт
Отзывы пользователей
Популярные рецепты
