Насладитесь вкусами аутентичного аргентинского асадо
(Savor the Flavors of Authentic Argentinian Asado)
(0 Обзоры)
0
69
март 30, 2025
Сообщить о проблеме
Ингредиенты
-
1.5 kg Говяжьи ребра
(Use high-quality beef for best flavor.)
-
500 grams Свинина сосиски
(Chorizo or similar types work well.)
-
1 kg Куриные бедра
(Bone-in for juiciness.)
-
1 cup Соус Чимичурри
(Essential for serving with grilled meats.)
Соль, to taste
Чёрный перец, to taste
-
1 whole Дольки лимона
(For serving alongside the meats.)
(Use high-quality beef for best flavor.)
(Chorizo or similar types work well.)
(Bone-in for juiciness.)
(Essential for serving with grilled meats.)
(For serving alongside the meats.)
Питательная ценность
- Порции: 6
- Размер порции: 1 тарелка (300г)
- Calories: 650 kcal
- Carbohydrates: 0 g
- Protein: 45 g
- Fat: 50 g
- Fiber: 0 g
- Sugar: 0 g
- Sodium: 600 mg
- Cholesterol: 150 mg
- Calcium: 20 mg
- Iron: 3.5 mg
Инструкции
-
1 - Prepare the Grill:
Set up your grill for direct and indirect heat. Light the charcoal and allow it to burn until covered with ash.
-
2 - Season the Meats:
Generously season the beef ribs, chicken thighs, and sausages with salt and pepper.
-
3 - Start Grilling:
Place the beef ribs on the grill first, cooking them for about 45 minutes. After 15 minutes, add the chicken thighs and sausages.
-
4 - Monitor and Flip:
Turn the meats occasionally to ensure even cooking. Use a thermometer to check the internal temperature.
-
5 - Serve with Chimichurri:
Once cooked, let the meats rest for a few minutes before slicing. Serve with chimichurri sauce and lemon wedges.
Set up your grill for direct and indirect heat. Light the charcoal and allow it to burn until covered with ash.
Generously season the beef ribs, chicken thighs, and sausages with salt and pepper.
Place the beef ribs on the grill first, cooking them for about 45 minutes. After 15 minutes, add the chicken thighs and sausages.
Turn the meats occasionally to ensure even cooking. Use a thermometer to check the internal temperature.
Once cooked, let the meats rest for a few minutes before slicing. Serve with chimichurri sauce and lemon wedges.
Подробнее о: Насладитесь вкусами аутентичного аргентинского асадо
Аргентинский Асадо
Asado — это больше, чем просто еда в Аргентине; это культурное событие, которое объединяет семьи и друзей. Традиционно, asado относится как к барбекю, так и к общественному собранию, которое его сопровождает. Центральным элементом asado являются различные куски мяса, как правило, говядины, приготовленные на гриле parrilla (гриле) или открытом огне. Выбор мяса имеет решающее значение, среди популярных вариантов — говяжьи ребрышки, сосиски и курица.
Процесс приготовления часто включает в себя приправленное мясо, медленно приготовленное на дровах или углях, что позволяет развиться дымному вкусу. Ароматный соус чимичурри, приготовленный из петрушки, чеснока, уксуса и оливкового масла, необходим для усиления вкуса жареного мяса.
Асадо глубоко укоренено в аргентинской традиции, часто отмечается по выходным и особым случаям. В каждом регионе могут быть свои вариации, но общие аспекты остаются прежними. Совместное употребление пищи, рассказы и смех вокруг гриля — вот что делает асадо заветной частью аргентинской культуры. Он воплощает дух единения и радость наслаждения хорошей едой с близкими.
Для новичков в приготовлении блюд на гриле овладение асадо может стать увлекательным занятием, открывающим целый мир вкусов и кулинарных традиций.
Оцените рецепт
Отзывы пользователей
Популярные рецепты
