Pyszny przepis na greckie szaszłyki Souvlaki
(Delicious Greek Souvlaki Skewers Recipe)
(0 Recenzje)
0
44
marzec 31, 2025
Zgłoś problem
Składniki
-
500 grams Pierś z kurczaka
(Pokroić w kostkę o boku 1 cala)
-
3 tablespoons Oliwa z oliwek
(Oliwa z oliwek extra virgin dla najlepszego smaku)
-
2 tablespoons Sok cytrynowy
(Świeżo wyciśnięty)
-
3 cloves Czosnek
(Mielony)
-
1 tablespoon Suszony oregano
(Use fresh if available)
-
1 teaspoon Sól
(Do smaku)
-
1 teaspoon Pieprz
(Do smaku)
-
8 pieces Drewniane szpikulce
(Soaked in water for 30 minutes)
(Pokroić w kostkę o boku 1 cala)
(Oliwa z oliwek extra virgin dla najlepszego smaku)
(Świeżo wyciśnięty)
(Mielony)
(Use fresh if available)
(Do smaku)
(Do smaku)
(Soaked in water for 30 minutes)
Wartości odżywcze
- Porcje: 4
- Wielkość porcji: 2 skewers (200g)
- Calories: 350 kcal
- Carbohydrates: 2 g
- Protein: 40 g
- Fat: 20 g
- Fiber: 0 g
- Sugar: 0 g
- Sodium: 600 mg
- Cholesterol: 90 mg
- Calcium: 20 mg
- Iron: 1.5 mg
Instrukcje
-
1 - Prepare Marinade:
In a bowl, mix olive oil, lemon juice, garlic, oregano, salt, and pepper.
-
2 - Marinate Chicken:
Add chicken cubes to the marinade, cover, and refrigerate for at least 10 minutes.
-
3 - Assemble Skewers:
Thread marinated chicken onto soaked skewers.
-
4 - Grill Skewers:
Preheat grill and cook skewers for about 10 minutes, turning occasionally until cooked through.
In a bowl, mix olive oil, lemon juice, garlic, oregano, salt, and pepper.
Add chicken cubes to the marinade, cover, and refrigerate for at least 10 minutes.
Thread marinated chicken onto soaked skewers.
Preheat grill and cook skewers for about 10 minutes, turning occasionally until cooked through.
Więcej o: Pyszny przepis na greckie szaszłyki Souvlaki
Souvlaki: Smak Grecji
Souvlaki to popularne greckie danie, które zyskało międzynarodowe uznanie za swoje pyszne smaki i prostotę. Często podawane jako uliczne jedzenie, te grillowane szaszłyki mogą być robione z różnych rodzajów mięsa, ale kurczak jest ulubionym daniem ze względu na swoją delikatność i zdolność wchłaniania marynat. Początków souvlaki można doszukiwać się w starożytnej Grecji, gdzie szaszłyki z mięsa były gotowane na otwartym ogniu.
Wskazówki i uwagi
- Marynowanie: Aby uzyskać optymalny smak, marynuj kurczaka przez co najmniej 10 minut, ale jeśli dysponujesz większą ilością czasu, marynowanie przez kilka godzin lub całą noc poprawi jego smak.
- Sugestie dotyczące podania: Podawaj souvlaki z chlebem pita, sosem tzatziki i świeżą grecką sałatką, aby uzyskać kompletny posiłek.
- Wariacje: Możesz również użyć wieprzowiny lub jagnięciny, aby uzyskać różne profile smakowe i tekstury. W przypadku opcji wegetariańskiej zamień kurczaka na ser halloumi lub warzywa, takie jak papryka i cukinia.
Znaczenie kulturowe
Souvlaki to nie tylko jedzenie; to kulturowy symbol Grecji. Często spożywane podczas spotkań rodzinnych lub jako szybki posiłek w podróży, ucieleśnia istotę kuchni śródziemnomorskiej, która kładzie nacisk na świeże składniki i wyraziste smaki. Niezależnie od tego, czy spożywane w tawernie, czy grillowane w domu, souvlaki oddaje serce greckiej tradycji kulinarnej.
Degustacja souvlaki to wspaniały sposób na poznanie greckiej kultury, pozwalający cieszyć się bogatą historią i intensywnymi smakami tej uwielbianej potrawy.
